健康養生 民眾爭食臺灣牛肉麵

【新唐人亞太電視郝毅博、陳真臺灣臺北採訪報導】臺灣近來在景氣低迷及劣質大陸進口原料的影響下，民眾外食消費的意願降低。不過27號一場免費牛肉麵品嚐活動，主打「品質保證」「養生保健」，不僅讓臺北地下街香味四溢，更讓民眾即使大雨天也要出外排隊嚐鮮。

乾淨養生又免費的牛肉麵，吸引力有多大，看看臺北地下街就知道，

民眾：「(排隊)快三個小時耶，特別有牛肉的味道，感覺很不錯，滿健康的。」

民眾：「他的牛肉跟平常的切法不太一樣，還滿好吃的，還沒打開就聞到香味。」

為期四個月的臺北國際牛肉麵節，27號請民眾吃一千碗免費的牛肉麵，牛肉麵達人還在現場親自烹調，

主廚洪銀龍：「有二十幾種中藥去提煉出來，然後要煉整個晚上。」

主廚洪金龍：「五行是代表五種顏色，五種顏色我們又把它挑出五種蔬菜的組合，這碗牛肉麵的特色是，少油、少糖、少鹽、低鈉、高纖維的ㄧ種牛肉麵」。

近年臺北市政府與臺北牛肉麵交流協會，極力將臺灣牛肉麵行銷世界，在本屆活動中，推出多種主題牛肉麵，還整理店家地圖供老饕們網路票選，而之後還將準備邀請兩岸及國際的牛肉麵專家來臺，進行美味料理對決。