以风大闻名的台湾新竹，自古以来就利用这个地方特色，吹出了好吃的新竹米粉。为了庆祝今年的米粉节，主办单位在今天，不但拉出了三万六千公分长的米粉龙，更首次集合了一千张米粉床同时晒米粉，此难得一见的盛大场面，吸引不少摄影玩家的到来。
机器轰隆隆的作响，米粉不断拉出，在众人的努力之下，绵延了三万六千公分长的米粉，又一次的打破了世界记录。
新竹市市长 林政则 : “我们新竹市的米粉，又 Q 啊，又韧度很好，要大家齐心协力，把这个三万六千公分的米粉呢拉出来，是因为中国大陆桂林，在今年三月，他们拉出了三万公分，所以两岸的米粉做一个比赛，也希望我们米粉的品质，越做越好，让各地的人士来吃我们新竹的米粉跟贡丸。
主办单位特地在今年新竹米粉寮，聚集了一千张米粉床同时晒米粉，壮丽的场面，吸引不少摄影玩家的到来。
为了能吃的更加养生，厂商特地推出了绿藻、南瓜、山药、芋头等各种口味米粉，希望藉由这些创新的产品，为新竹米粉塑造更加响亮的名声。
新唐人亚太电视 廖纬武 台湾新竹采访报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2008/09/20/a200193.html
