以風大聞名的臺灣新竹，自古以來就利用這個地方特色，吹出了好吃的新竹米粉。為了慶祝今年的米粉節，主辦單位在今天，不但拉出了三萬六千公分長的米粉龍，更首次集合了一千張米粉床同時曬米粉，此難得一見的盛大場面，吸引不少攝影玩家的到來。
機器轟隆隆的作響，米粉不斷拉出，在眾人的努力之下，綿延了三萬六千公分長的米粉，又一次的打破了世界記錄。
新竹市市長 林政則 : “我們新竹市的米粉，又 Q 啊，又韌度很好，要大家齊心協力，把這個三萬六千公分的米粉呢拉出來，是因為中國大陸桂林，在今年三月，他們拉出了三萬公分，所以兩岸的米粉做一個比賽，也希望我們米粉的品質，越做越好，讓各地的人士來吃我們新竹的米粉跟貢丸。
主辦單位特地在今年新竹米粉寮，聚集了一千張米粉床同時曬米粉，壯麗的場面，吸引不少攝影玩家的到來。
為了能吃的更加養生，廠商特地推出了綠藻、南瓜、山藥、芋頭等各種口味米粉，希望藉由這些創新的產品，為新竹米粉塑造更加響亮的名聲。
新唐人亞太電視 廖緯武 臺灣新竹採訪報導
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