月饼聪明吃　营养师建议分切共享

（中央社记者陈舜协台北七日电）不管中秋节要不要烤肉，月饼是家家户户必备的应景食品，不过，一颗蛋黄酥热量相当于一碗白饭，一不小心就会摄取过多热量。营养师建议，各式各样馅料丰富的月饼，切开分食、共享，每块月饼吃四分之一，份量少但口感丰富，也避免摄取过多热量。

台北市万芳医院营养师金美云表示，一碗白饭热量约两百八十大卡，一颗蛋黄酥的热量却可轻易超过三百大卡，内馅精致的广式月饼更可达到六百大卡，是典型的高脂、高糖、高热量食品。

她说，虽然一般大众都知道月饼是高热量食品，但因为是应景食品，不可能不吃，但为避免吃得太多，建议民众将不同口味的月饼分切后一起分享，浅尝即可。

除了月饼，柚子也是必要的应景水果，虽然拥有可观的维生素 C 与纤维素，但热量也相当惊人，两、三 片柚子的热量就高达六十大卡，加上搭配月饼喝的饮料，热量也是相当惊人。

金美云建议，中秋赏月时，饮料最好饮用开水或无糖的茶饮料，此外，应多食用富含多种维生素、纤维素的蔬菜、水果，以补充中秋期间以烤肉、月饼摄取不足，并帮助消化。