月餅聰明吃　營養師建議分切共享

（中央社記者陳舜協台北七日電）不管中秋節要不要烤肉，月餅是家家戶戶必備的應景食品，不過，一顆蛋黃酥熱量相當於一碗白飯，一不小心就會攝取過多熱量。營養師建議，各式各樣餡料豐富的月餅，切開分食、共享，每塊月餅吃四分之一，份量少但口感豐富，也避免攝取過多熱量。

台北市萬芳醫院營養師金美雲表示，一碗白飯熱量約兩百八十大卡，一顆蛋黃酥的熱量卻可輕易超過三百大卡，內餡精緻的廣式月餅更可達到六百大卡，是典型的高脂、高糖、高熱量食品。

她說，雖然一般大眾都知道月餅是高熱量食品，但因為是應景食品，不可能不吃，但為避免吃得太多，建議民眾將不同口味的月餅分切後一起分享，淺嚐即可。

除了月餅，柚子也是必要的應景水果，雖然擁有可觀的維生素 C 與纖維素，但熱量也相當驚人，兩、三 片柚子的熱量就高達六十大卡，加上搭配月餅喝的飲料，熱量也是相當驚人。

金美雲建議，中秋賞月時，飲料最好飲用開水或無糖的茶飲料，此外，應多食用富含多種維生素、纖維素的蔬菜、水果，以補充中秋期間以烤肉、月餅攝取不足，並幫助消化。