（中央社台北十三日电）中国国家质量监督检验检疫总局局长李长江今天表示，北京奥运会供应食品将完全依照国际最高标准生产，所有产品都进入中国产品质量电子监管网，每个产品都可以追溯，运输、仓储等环节还将实行GPS（全球定位系统）监控，确保各环节安全。 “人民网”报导，李长江下午就“中国的产品质量与食品安全情况”接受中外媒体采访。
李长江说，要成功举办北京奥运会，食品安全是一个重要的方面。中国政府高度重视奥运会食品安全，将采取强有力的措施确保奥运食品安全。 他表示，凡是为奥运会供应食品的企业，中国政府都实行严格的市场准入，这些企业必须经过严格的检查，才能取得供应食品预选资格。
李长江说，凡是确定预选、供应奥运会的食品企业，政府相关部门都会派专家和官员进场监督，实行批批检验；凡是供应奥运会的食品，加工企业都会实行点对点供应，也就是加工企业直接把食品送到消费点，中间没有其他环节。 他表示，北京当局将加强国际合作，与曾经举办奥运会的国家就食品安全进行交流，吸收好的经验和做法。“我相信，经过上述措施，我们完全能够保证奥运食品的安全做到万无一失。”
针对中国制造水饺疑似导致日本民众中毒后，日本民众对中国食品安全失去信心，李长江说，中日两国政府已建立一些合作机制，但还需要建立一个食品安全的长效合作机制，“这对于有效地解决我们在食品贸易当中出现的这样、那样的问题起到积极的作用。” 他表示，这个机制首先应体现双方加强相关资讯的交流，及时地沟通；其次，对相关食品突发事件建立快速反应与协调机制；第三，建立双方相关专家、官员定期磋商、会晤的机制。
李长江说，中日两国政府对建立这项长效合作机制都表达出积极性，双方正就加快建立这个机制积极沟通和磋商。970313
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