（中央社台北十三日電）中國國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江今天表示，北京奧運會供應食品將完全依照國際最高標準生產，所有產品都進入中國產品質量電子監管網，每個產品都可以追溯，運輸、倉儲等環節還將實行GPS（全球定位系統）監控，確保各環節安全。 「人民網」報導，李長江下午就「中國的產品質量與食品安全情況」接受中外媒體採訪。
李長江說，要成功舉辦北京奧運會，食品安全是一個重要的方面。中國政府高度重視奧運會食品安全，將採取強有力的措施確保奧運食品安全。 他表示，凡是為奧運會供應食品的企業，中國政府都實行嚴格的市場准入，這些企業必須經過嚴格的檢查，才能取得供應食品預選資格。
李長江說，凡是確定預選、供應奧運會的食品企業，政府相關部門都會派專家和官員進場監督，實行批批檢驗；凡是供應奧運會的食品，加工企業都會實行點對點供應，也就是加工企業直接把食品送到消費點，中間沒有其他環節。 他表示，北京當局將加強國際合作，與曾經舉辦奧運會的國家就食品安全進行交流，吸收好的經驗和做法。「我相信，經過上述措施，我們完全能夠保證奧運食品的安全做到萬無一失。」
針對中國製造水餃疑似導致日本民眾中毒後，日本民眾對中國食品安全失去信心，李長江說，中日兩國政府已建立一些合作機制，但還需要建立一個食品安全的長效合作機制，「這對於有效地解決我們在食品貿易當中出現的這樣、那樣的問題起到積極的作用。」 他表示，這個機制首先應體現雙方加強相關資訊的交流，及時地溝通；其次，對相關食品突發事件建立快速反應與協調機制；第三，建立雙方相關專家、官員定期磋商、會晤的機制。
李長江說，中日兩國政府對建立這項長效合作機制都表達出積極性，雙方正就加快建立這個機制積極溝通和磋商。970313
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