美国为南非培训新一代酿酒师

【新唐人】美国与南非共同举办了酿酒交流课程，日前为首批毕业生举行了毕业典礼。这次的交流课程是专门为南非新一代酒庄主人和企业家而设计的。

《美国南非酒业基金会见习计划》本周一在美国维吉尼亚州靠近薜伦斯维尔市的蓝脊山脉（Blue Ridge Mountains）山脚下举行了第一届见习生的毕业典礼。

鉴定合格的十位见习生获颁结业证书，他们完成了为期九周的课程，其中包含在十个维州和加州的酒厂见习。他们将以合格的酿酒师身份返回南非。

这项见习计划的主办人钱伯斯(Judy Chambers)说，“这项交流是想给在酿酒业中累积了很多实务经验的人一个扩展视野、经验、并且与国际接轨的机会。”

钱伯斯说，这些学生在维州见习能让他们充分了解美国酒市场的情况，能给南非酒业带来很多机会；美国的酿酒师也可从跨文化的交流中有所收获。同时也让两国有机会探索企业和商业间的合作机会。

钱伯斯表示，美国南非酒业基金会希望未来能够持续交流，美国期待能到南非的酒庄见习。