【新唐人】有世界茶都之称的台北,今年官方扩大举行茶文化博览会,自9月6日主题馆开幕以来, 吸引了大量市民与爱好饮茶的朋友参与。
活动内容有来自日本、韩国、英国、法国等各国茶风情的的示范表演,我们先来看看台北一家法式茶馆 展现的法国宫廷茶的魅力。
十九世纪末 台北大稻埕地区以福尔摩沙茶成功的外销美国之后,FORMOSA逐渐成为台湾的代名词,台北成为台湾重要的经济与文化中心,这与茶产业和茶文化的发展息息相关,台北近来也成为著名的世界茶都之一。
9月6日到10月6日一个月的时间“台北为您奉茶”,2006台北茶文化博览会活动主题从中华茶史、台北老茶街、台湾人文茶到世界茶风情。中华茶文化博大精深、无远弗届。
9月份茶博览会安排了法国茶巡礼,地点在台北一家法国茶馆,传承了最古老的MariageFreres茶叶公司。
在装潢精致、气氛优美的法国茶馆里,主人除了介绍法国茶的历史与特色,也分享了她对法式茶的感动。
茶馆主人刘秀琴:“我在巴黎喝到的第一口茶真的很感动。喝下去的感觉是很好很顺…..”
法国茶主要分为单品茶、调味茶,如大吉岭、阿萨姆等为单品红茶,加入藏红花、佛手柑等为调味茶。
活动中安排了闻香、嗅茶干活动,让与会者猜一猜茶名。
茶馆主人刘秀琴:“事实上他们认识茶是从东方认识的,可是他们研发出来是他们民族的感觉,法国茶艺术的呈现。”
Mariage Freres被称为法国茶的艺术,其经典保温壶,有着外冷内热的设计,先用内瓷壶泡茶,再用特别的黄金步骤冲泡,最后罩上保温用的罩盔甲,能让茶品整整保温二小时,过程中是融合优雅与实用为一体。
参与民众:“多多少少增加了一些有关茶的知识,我觉得很好。”
在这次温馨的茶会中,我们看到了法国茶的精神─追求完美、绝不妥协的品味生活。
新唐人电视 白亚仕 陈韵如 台湾台北报导
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