世界最大的食品科技博览会在芝加哥举行

【新唐人】由食品科技研究所主办的世界上最大的食品科技博览会以及科技研讨会于7月12日至16日在芝加哥举行，此次博览会吸引了2万多名食品行业的科技人员、供销商、开发商等前往了解食品业最新发展科技信息，订购相关产品。

民以食为天，食品科技博览会是总部设在芝加哥的食品科技研究院主办的每

年最大的食品展是食品科技人员供销商、开发商等了解世界食品业发展最新资讯的窗口。今年的展览从7月12日至16日在芝加哥McCormik展览中心举行。据来自明州PRIMERA食品添加剂公司研发部主任李智广介绍说：由于城市家庭小型化，快餐行业蓬勃发展，因此这样就要求原料的质量、特性、规格等一定要标准化，同时食品行业实际上是一种板块式的结构，也就是说，食品原料、辅料、添加剂等每一行都很专一，这样才能确保最后生产出产品的质量有所保障。另外，由于世界经济一体化，食品业的组合现象非常普遍，欧洲厂商也逐渐打入美国市场。最近，随着反恐活动，本次博览会食品的安全 卫生也成为一主要主题。

食品展览会上除了有包括食品原料、添加剂、新产品等展销外，1000多位专家还举行了100多场技术开发和新产品研讨会，吸引了数万人参加。