世界最大的食品科技博覽會在芝加哥舉行

【新唐人】由食品科技研究所主辦的世界上最大的食品科技博覽會以及科技研討會于7月12日至16日在芝加哥舉行，此次博覽會吸引了2万多名食品行業的科技人員、供銷商、開發商等前往了解食品業最新發展科技信息，訂購相關產品。

民以食為天，食品科技博覽會是總部設在芝加哥的食品科技研究院主辦的每

年最大的食品展是食品科技人員供銷商、開發商等了解世界食品業發展最新資訊的窗口。今年的展覽從7月12日至16日在芝加哥McCormik展覽中心舉行。据來自明州PRIMERA食品添加劑公司研發部主任李智廣介紹說：由于城市家庭小型化，快餐行業蓬勃發展，因此這樣就要求原料的質量、特性、規格等一定要標准化，同時食品行業實際上是一种板塊式的結构，也就是說，食品原料、輔料、添加劑等每一行都很專一，這樣才能确保最后生產出產品的質量有所保障。另外，由于世界經濟一體化，食品業的組合現象非常普遍，歐洲厂商也逐漸打入美國市場。最近，隨著反恐活動，本次博覽會食品的安全 衛生也成為一主要主題。

食品展覽會上除了有包括食品原料、添加劑、新產品等展銷外，1000多位專家還舉行了100多場技術開發和新產品研討會，吸引了數万人參加。