美食家寶典 | Page 9 | 新唐人电视台

川味鱻魚精緻美味又健康

社區廣角鏡（243）台灣桃園景點“石門水庫”附近的活魚餐廳，以「一魚多吃」享負盛名。這裡的主廚向大家...

2012-06-03

SCAA美味密碼教您輕鬆泡出好咖啡

社區廣角鏡（243）要如何泡出一杯好喝的咖啡呢﹖在台灣屏東縣竹田鄉的荊啟運老師，引用美國精品咖啡協會...

2012-06-03

多國美食一次滿足特價優惠催買氣

在民生物價漲不停的時候，桃園有飯店業者逆勢操作，以低於業界2至3成的價位，回饋消費者。帶您看看便宜的...

2012-06-03

獨愛台灣美食　許瑋甯做菜出書自己來

社區廣角鏡（242）台灣知名藝人許瑋寧特別喜愛美食，從小就跟外婆學習做菜，像是魯肉、甜湯、麵疙瘩這些...

2012-05-27

桃醉一夏復興鄉水蜜桃季登場

社區廣角鏡（241）現在，正是台灣桃園縣復興鄉的水蜜桃的豐收期。下面我們就走一趟復興鄉，看一看那裏的...

2012-05-20

新竹20元一碗麵 20年不漲價

社區廣角鏡（241）說起好吃的，我們要向您介紹新竹的一家麵店，不論是乾麵、湯麵，還是米粉，一律只賣2...

2012-05-20

廚師們的慶典記韓「大田世界廚師大會」

社區廣角鏡（240）今年，由世界廚師協會(WACS)主管的國際烹飪大會，在韓國大田市召開。隨著韓國飲...

2012-05-13

鳳梨芋頭正當令美味食材好料理

社區廣角鏡（239）時序進入5月，台灣屏東縣高樹鄉的鳳梨和芋頭正值盛產期，酸甜多汁的鳳梨和Q軟綿密的...

2012-05-07

感恩拜師阿基師勉勵學子做菜如做人

社區廣角鏡（237）尊師重道是我國固有的傳統文化，尤其師徒制的職業，師父的地位更是崇高。台灣苗栗的君...

2012-04-23

拉麵的朝聖地-新橫濱拉麵博物館

社區廣角鏡（235）日本拉麵最早來源於中國，從19世紀末到如今，已經有100多年的歷史了。目前在日...

2012-04-14

傳說超好吃燒餅臺南聞名54載

社區廣角鏡（235）臺南市有許多傳統眷村美食，其中一家燒餅老店，54年來堅持製作手工老麵發酵燒餅...

2012-04-14

隧道式牛圈+高纖副食牛乳量增二成

社區廣角鏡（235）受天氣不穩定影響，乳牛常會減產，不過，臺南農委會畜產試驗所研發的「隧道式」牛圈...

2012-04-14

高人氣團購美食卡裡卡裡香酥脆

社區廣角鏡（235）台灣府城有名的傳統美食很多，其中一家卡裡卡裡香酥脆，研發出19種口味，有鹹有甜...

2012-04-08

新住民勇闖美麗島盼平等對待

社區廣角鏡（234）台灣高雄市美麗島學苑結合印尼、越南、泰國、中國籍的新住民，推出了各國風味的美味...

2012-04-08

蔬食餐廳業者開幕港式飲茶新概念

社區廣角鏡（229）看好台灣每年以百分之10到20增加的吃素人口，高雄一家老字號的素食餐飲業者，耗資...

2012-02-26

阿里山特色美食烹調技術培訓

社區廣角鏡（228）阿里山是許多海內外遊客最喜愛的景點之一，阿里山國家風景區管理處以產、官、學合作方...

2012-02-19

臺南60年在地零嘴白糖粿與蕃薯椪

社區廣角鏡（228）將糯米磨壓瀝乾後，搓成條狀，再油炸後沾花生糖，咬下去鬆軟中帶有一絲Q勁，這就是從...

2012-02-19

法國舉行「餐飲瑪賜杯大獎賽」

社區廣角鏡（225）用鵝肝製作的美味高檔佳餚是法國的特產，也是高檔的星級餐廳菜單上的特殊菜餚。為了繼...

2012-01-29

冬至湯圓熱賣行家教如何煮湯圓

社區廣角鏡（222）隨著冷氣團陸續到來，熱湯圓買氣竄升，屹立高雄市三民市場55年的湯圓老店，每天賣出...

2011-12-25

訪英國倫敦最貴的中餐館—湖南餐館

社區廣角鏡（220）英國倫敦眾多的中餐館裡，有一家很特別的湖南餐館，它沒有菜單，價格相對很貴，在全球...

2011-12-12

第五屆高雄食品展規模邁向國際化

社區廣角鏡（217）南台灣最具規模的高雄食品展10號到13號在高雄巨蛋登場。今年有260個參展攤位...

2011-11-20

「桃好您的心」十大伴手禮票選活動超吸睛

社區廣角鏡（217）下面帶您來到桃園，這裡正在舉辦「桃好您的心」2011桃園縣十大伴手禮票選活動，希...

2011-11-19

堅持手工古窯烤燒皮薄餡多好實在

社區廣角鏡（217）您有吃過用窯烤出來的Pizza嗎？台灣彰化有一家手工窯烤Pizza店，食材新鮮...

2011-11-19

美味榮登米其林滷味擄得顧客心

社區廣角鏡(215)能夠入選米其林指南的料理，美味自然不在話下。在臺南，一家以祖傳滷汁，嚴格選擇生鮮...

2011-11-06

2009年波爾多特級紅酒首次品嚐會

社區廣角鏡（214）波爾多紅酒在法國從酒到文化的演變已有200多年的歷史，17、18世紀開始有「特級...

2011-10-30

米其林綠色指南臺南美食

社區廣角鏡（213）臺南有一家餐廳，提供海鮮、川菜、日本料理、燒烤等三、四百種菜色供客人選擇，也是許...

2011-10-23

世界麵包特別獎命名高雄蜂巢麵包

社區廣角鏡（211）名師出高徒，世界麵包冠軍吳寶春的徒弟武子靖，在第三屆法國世界麵包大賽中拿下特別獎...

2011-10-09

府城百年肉粽店清同治傳承至今

社區廣角鏡（211）高雄有「蜂巢麵包」，臺南有百年肉粽店。在府城臺南有一家祖傳粽子店，這家老店從清朝...

2011-10-09

保留傳統種植白甘蔗汁營養又香甜

社區廣角鏡（211）品嚐了麵包、肉粽，接下來帶您去喝一杯清涼香甜的甘蔗汁。白甘蔗的含鐵量高，也有「補...

2011-10-08

台灣豬腳走向世界

社區廣角鏡（209）為推廣台灣屏東美味特產「萬巒豬腳」，中華民國觀光局2年前開始舉辦「豬腳節」很受歡...

2011-09-25