全世界中國菜廚技大賽

新唐人廚技賽在即美國名廚鼎力支持

新唐人廚技賽在即美國名廚鼎力支持

以弘揚中國傳統飲食文化為宗旨的新唐人全球華人廚技大賽，將於9月27日在紐約時代廣場拉開帷幕，別具一格...

2012-08-22

美國餐飲界名流談中餐讚廚技大賽

美國餐飲界名流談中餐讚廚技大賽

美國中餐業的現狀如何? 美國餐飲界的名流們，又是如何看待中餐?對中餐，他們又有哪些期許?隨記者去了解...

2012-08-18

新唐人廚技大賽港粵菜名廚熱薦

新唐人廚技大賽港粵菜名廚熱薦

已經連續四屆成功舉辦的新唐人「全世界中國菜廚技大賽」，在香港廚師界引起熱烈迴響。獲獎甚多的香港著名連...

2012-07-26

港六星店名廚賀大賽盼美味傳世界

港六星店名廚賀大賽盼美味傳世界

由前水警總部改造而成的尖沙咀六星級酒店Hullett House，是香港著名的古宅酒店。旗下中餐廳隆...

2012-07-23

第五屆全世界中國菜廚技大賽現正報名中

第五屆全世界中國菜廚技大賽現正報名中

第五屆全世界中國菜廚技大賽現正報名中：歡迎大江南北各路高手前來一展廚技。初賽：2012年9月27日...

2012-07-21

大賽獲全球矚目香港餐飲名人籲參賽

大賽獲全球矚目香港餐飲名人籲參賽

新唐人舉辦的第五屆全世界中國菜廚技大賽，將於8月27日截止報名，香港餐飲界名人，餐飲雜誌出版人陳植漢...

2012-07-13

廚技大賽傳承使命知名粵廚認同讚賞

廚技大賽傳承使命知名粵廚認同讚賞

新唐人為回覆傳統中國菜的理念與努力，讓一位香港的老師傅何沛源，看到自己對粵菜傳承的使命感，決定親身參...

2012-07-10

美國名廚期待參加中國菜廚技大賽

美國名廚期待參加中國菜廚技大賽

馬爾科姆•米切爾(malcolm mitchell)是一名居住在華盛頓的著名私人廚師，在著名的美國美...

2012-07-06

亞太初賽後說明會　評委選手交流廚技

亞太初賽後說明會　評委選手交流廚技

第五屆全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽，經歷三天七場的精彩賽事，17日圓滿結束，為了讓參賽選手們，能...

2012-07-01

多倫多粵菜師傅期待參加廚技大賽

多倫多粵菜師傅期待參加廚技大賽

本臺即將於9月27日和28日在紐約時代廣場舉辦第五屆全世界「全世界中國菜廚技大賽」，其弘揚正統的中華...

2012-06-23

新唐人國際平臺洞見「心」商機

新唐人國際平臺洞見「心」商機

美牛瘦肉精議題持續延燒，飲食安全問題再度亮紅燈。如何把關食品安全讓民眾安心消費，成了熱門話題。透過新...

2012-06-19

廚師展現真才實學觀眾享受全方味體驗

廚師展現真才實學觀眾享受全方味體驗

廚師們的精湛廚藝實在令人嘆為觀止，而這一次全世界中國菜廚技大賽的現場，民眾可以看見、聞到、品嚐到珍饈...

2012-06-19

廚技大賽早鳥族體驗中華正統飲食文化

廚技大賽早鳥族體驗中華正統飲食文化

把鏡頭轉到賽場外，星期六一早，爭艷館門口就出現排隊人潮，大家趁著假期，透過玩遊戲、看比賽的方式來體驗...

2012-06-19

廚技大賽最後壓軸　川粵主廚齊聚較勁

廚技大賽最後壓軸　川粵主廚齊聚較勁

全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，最後一天的兩場壓軸賽事，今天(17日)登場，川菜、粵菜，兩大菜系主廚...

2012-06-18

廚技大賽亞太區初賽 14位好手入圍

廚技大賽亞太區初賽 14位好手入圍

一連三天七場的全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，在今天(17日)下午公布入圍名單，川菜、粵菜、淮揚菜、...

2012-06-17

廚技初賽入高潮淮揚菜選手齊展刀工

廚技初賽入高潮淮揚菜選手齊展刀工

第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，在今天進入高潮，星期六的三場賽事，其中一場是以刀工聞名的淮揚菜...

2012-06-16

廚技大賽好吃好玩民眾樂翻玩透透

廚技大賽好吃好玩民眾樂翻玩透透

新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，除了比賽本身張力十足，帶您來看到，賽場周圍也相當熱鬧，有美食活...

2012-06-16

廚技亞太區初賽緊張氣氛染周圍

廚技亞太區初賽緊張氣氛染周圍

新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太賽區初賽今天正式開始，廚師們必須在四十五分鐘內完成兩道菜，緊張的紛圍感...

2012-06-16

亞太賽事開鑼　傳統盛宴展現深厚廚技

亞太賽事開鑼　傳統盛宴展現深厚廚技

第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，今天(15日)正式開始，兩場賽事共有17位選手參與，分別有川菜...

2012-06-15

廚技大賽考驗真功夫　廚師再度報名

廚技大賽考驗真功夫　廚師再度報名

第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，比賽進入倒數階段，今年，許多曾經參賽的廚師又再度報名，究...

2012-06-15

廚技大賽15日登場　吃喝玩樂聚焦爭艷館

廚技大賽15日登場　吃喝玩樂聚焦爭艷館

由新唐人電視臺舉辦的第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，明天(15日)就要在臺北花博爭艷館盛大舉行...

2012-06-14

餐飲首重廚德透過教育向下扎根

餐飲首重廚德透過教育向下扎根

接下來帶您看到，一位台灣的粵菜師傅，35年的廚師生涯，曾擔任許多知名飯店的主廚，在這段過程中，他深深...

2012-06-10

西門町百人快閃大小朋友齊秀廚師舞

西門町百人快閃大小朋友齊秀廚師舞

今天下午在臺北西門町街頭，有將近百位的大廚師與小廚師，一起當起了快閃族，到底是怎麼一回事，帶您來了解...

2012-06-10

北京烤鴨名師讚大賽揚正宗樹規範

北京烤鴨名師讚大賽揚正宗樹規範

將正宗北京烤鴨風味引進香港，北京烤鴨名師趙卿民功不可沒。他讚賞新唐人舉辦全世界中國菜廚技大賽是一件很...

2012-06-09

廚技大賽回歸傳統　臺粵菜廚師籲參賽

廚技大賽回歸傳統　臺粵菜廚師籲參賽

第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽，馬上就要在臺北爭艷館舉行亞太區初賽。2009年，獲得亞太區初賽粵菜...

2012-06-08

廚技大賽公平公正粵廚藝總監籲參賽

廚技大賽公平公正粵廚藝總監籲參賽

今年，第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，6月15日將在臺北爭豔館舉行，一位香港的粵菜師傅...

2012-06-06

港粵菜廚師覓知音讚大賽承繼傳統

港粵菜廚師覓知音讚大賽承繼傳統

以發揚傳統飲食文化為己任的第五屆新唐人"全世界中國菜廚技大賽"，亞太賽區初賽於5月31日截止報名。擅...

2012-06-01

看到傳承凝聚力　廚師二度參廚技大賽

看到傳承凝聚力　廚師二度參廚技大賽

剩下不到20天，第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，即將在臺北爭艷館舉行，以傳統中國菜餚製作...

2012-06-01

臺淮揚菜師傅讚廚技大賽：發揚中華文化

臺淮揚菜師傅讚廚技大賽：發揚中華文化

講究刀工火候，食材以水產為主的淮揚菜，清鮮略帶甜味，菜品形態精緻的特性，深獲不少老饕的心，不過，66...

2012-05-30

淮揚名廚鼓勵年輕一代挑戰廚技大賽

淮揚名廚鼓勵年輕一代挑戰廚技大賽

第五屆「全世界中國菜廚技大賽」今年六月底即將再度登場，曾經參加過兩次亞太區比賽的飯店主廚古來文，鼓勵...

2012-05-27

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