全世界中國菜廚技大賽

民眾讚嘆廚技大賽發揚傳統中國菜

民眾讚嘆廚技大賽發揚傳統中國菜

新唐人舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽初賽暨國際美食大賞，除了美食之外，參展的民眾與廠商也都見識到各...

2011-07-30

組圖:中國菜廚技大賽亞太初賽台北登場(三)

組圖:中國菜廚技大賽亞太初賽台北登場(三)

第四屆新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，7月29日起連續三天，在台灣台北展演二館隆重登場，主辦單...

2011-07-30

廚技大賽明開始美食大賞準備全

廚技大賽明開始美食大賞準備全

明天（7月29日）就是新唐人電視臺第四屆世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，今年首度移師臺北，廚技大賽結合...

2011-07-29

亞太初賽在臺四年正統文化根留台灣

亞太初賽在臺四年正統文化根留台灣

全世界中國菜廚技大賽亞太賽區初賽，一連四屆都選在台灣舉行，今年更首度移師臺北世貿二館，擴大舉辦，新唐...

2011-07-29

台灣廚技好手躍紐約國際擂台

台灣的美食及廚技聞名全球，今天起一連3天在台北展演二館舉辦「中國菜廚技大賽」亞太初賽，在賽中勝出的台...

2011-07-29

賽事開鑼傳統廚技驚豔全場

賽事開鑼傳統廚技驚豔全場

在世貿二館今天舉行全世界中國菜廚技大賽亞太初賽，廚師需自選一道菜以及一道現場公布的指定菜，考驗廚師的...

2011-07-29

廚技大賽亞太賽區起跑工作人員徹夜組臺

廚技大賽亞太賽區起跑工作人員徹夜組臺

由新唐人電視臺舉辦的第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太賽區初賽就要登場。今天凌晨四點，有上百位工作人...

2011-07-28

領會師傅傳承心　粵菜同門讚嘆新唐人

領會師傅傳承心　粵菜同門讚嘆新唐人

現代社會發展快速，帶動飲食文化發展的變遷，在大家追求方便、創新的同時，仍有一群人，再持續尋找回歸純樸...

2011-07-28

日料理鐵人祝廚技大賽圓滿成功

日料理鐵人祝廚技大賽圓滿成功

新唐人電視臺第四屆“全世界中國菜廚技大賽”的初賽於7月29日到31日在台灣舉行，日本的料理鐵人陳建一...

2011-07-27

廚技養成辛苦路師傳徒共守廚德

廚技養成辛苦路師傳徒共守廚德

每位廚師，都是經過不斷的磨練，才能有成功的一天。一路走來也嚐盡各種不同的酸甜苦辣。身為一名優秀的廚師...

2011-07-27

回憶師徒點滴從「心」學習收穫多

回憶師徒點滴從「心」學習收穫多

中華飲食5千年文明，因爲歷史的因素，許多精華其實都在臺灣完整的保存下來，而臺灣也吸引的來自香港廚技高...

2011-07-27

正本清源恢複中國傳統飲食文化

正本清源恢複中國傳統飲食文化

由本台舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽將于9月22日在紐約時代廣場举行。來自世界各地的頂級中國傳統菜...

2011-07-24

五大菜系競技廚師讚大賽提供交流平臺

五大菜系競技廚師讚大賽提供交流平臺

傳統中國菜的博大精深，吸引不少廚師想一探究竟，而川菜的美味與內涵，也深深打動廚師李俊毅，28歲的他...

2011-07-24

傳承廚技魯菜銀牌王宏益籲參賽

傳承廚技魯菜銀牌王宏益籲參賽

由本臺舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行亞太區初賽，2010...

2011-07-23

80後川菜師傅用心烹調快樂料理

80後川菜師傅用心烹調快樂料理

俗話說，要進廚房就別怕廚房熱，夏天在廚房燒川菜，不但要忍受汗如雨下，更得耐得了高溫及辛香料的嗆辣氣味...

2011-07-22

看見中國菜深厚內涵　新唐人國際平臺發光

看見中國菜深厚內涵　新唐人國際平臺發光

新唐人全世界中國菜廚技大賽，今年已經堂堂邁入第四屆，參加比賽的廚師是一年比一年多，規模也是一屆比一屆...

2011-07-21

用「心」待人經營餐館的長久之計

用「心」待人經營餐館的長久之計

今天在新唐人全世界中國菜廚技大賽的專題報導裡，要來和大家分享，在經濟不景氣的時代，仍舊有餐飲界的經營...

2011-07-20

弘揚正統中華廚技名廚祝代代相傳

弘揚正統中華廚技名廚祝代代相傳

以弘揚正統中華烹飪技藝，傳承中國深厚飲食文化的第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太賽區初賽，即將在本月...

2011-07-19

揚傳統精益求精米芝蓮名店賀大賽

揚傳統精益求精米芝蓮名店賀大賽

兩次榮獲米芝蓮一星級榮譽的香港阿鴻小吃老闆黎偉鴻，對粵菜有很深的研究，他讚揚全世界中國菜廚技大賽，弘...

2011-07-18

五大菜系同臺獻技　粵廚：彷彿去旅行

五大菜系同臺獻技　粵廚：彷彿去旅行

由本臺所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，首度移師臺北世貿二館，亞太賽區初賽馬上就要在七月底，盛大舉行，民...

2011-07-18

新唐人廚技大賽　臺北世貿二館7月登場

新唐人廚技大賽　臺北世貿二館7月登場

由本臺所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，今年邁入第四屆，並首度移師到首都，臺北，世貿二館擴大舉行，今天就...

2011-07-13

全世界中國菜廚技大賽本月台北登場

全世界中國菜廚技大賽本月台北登場

2008年，由新唐人舉辦的全世界中國菜廚技大賽，正式與全球見面，亞太區初賽首次在臺灣高雄餐旅學院舉...

2011-07-13

舊金山最佳餐館讚大賽弘揚中國文化

舊金山最佳餐館讚大賽弘揚中國文化

美國加州舊金山華人眾多，也是美國中餐館聚集的城市之一，位於舊金山中國城邊緣的“佳園餐廳”，連續幾年被...

2011-07-12

品嚐傳統粵菜 ”南乳扣肉“飄香

品嚐傳統粵菜 ”南乳扣肉“飄香

您還記得小時候品嚐過的菜餚，有哪些嗎？它的味道又是如何呢？這些印象中的味道，似乎也跟著時代的推移，逐...

2011-07-12

年輕主廚拋「草莓」不畏辛勞堅持傳統

年輕主廚拋「草莓」不畏辛勞堅持傳統

草莓因為具有外表光鮮，但一捏就破的特性，被用來形容80後一代。今天要帶大家認識兩位年紀只有二十八歲的...

2011-07-09

大賽傳承老菜精神　前粵菜分會理事讚譽

大賽傳承老菜精神　前粵菜分會理事讚譽

由本臺所舉辦的全世界中國菜廚技大賽，亞太賽區初賽將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行，獲知廚技大...

2011-07-07

香港食神梁文韜賀大賽盼歸正中菜

香港食神梁文韜賀大賽盼歸正中菜

有香港食神美譽的“韜哥”——梁文韜是東南亞美食專家，他主持的電視節目走紅全球。日前他接受本臺專訪，分...

2011-07-07

廚技大賽弘揚正統文化感動粵菜主廚

廚技大賽弘揚正統文化感動粵菜主廚

中華飲食文化博大精深，每一菜系因為不同地區，發展出不同的烹飪技法以及味道。今天我們帶您來新竹，走訪一...

2011-07-06

主廚讚大賽引領回歸正統中國菜

主廚讚大賽引領回歸正統中國菜

中華老菜，經過時代的淘煉，往往更有滋味，台灣這個美麗之島，也因為歷史因素，保留了許多中華正統老菜的作...

2011-07-05

正統老菜意涵深　主廚兄弟齊籲參賽

正統老菜意涵深　主廚兄弟齊籲參賽

今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，去年參賽獲得川菜銅牌的吳崇榮，以自選菜「水煮牛肉」獲...

2011-06-30

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