花椰菜

【健康1+1】花椰菜+它抗癌加倍

【健康1+1】花椰菜+它抗癌加倍

花椰菜常出現在防癌健康飲食的清單裡，但是綠花椰菜、白花椰菜營養成分不一樣，挑選技巧也不同；花椰菜洗滌...

167天前

【健康1+1】抗癌、減肥青花菜的超級功效

【健康1+1】抗癌、減肥青花菜的超級功效

青花菜又稱為西蘭花、綠花椰菜，這種很常見的蔬菜，近年來成為健身減脂的爆紅新星，更是各式減醣料理的固定...

182天前

洗掉蔬菜農藥護理師分享2個洗菜祕訣

洗掉蔬菜農藥護理師分享2個洗菜祕訣

在菜市場、超市買完菜回家，除了保存，清洗也是一門大學問！許多民眾都會擔心蔬果會有農藥殘留。如何安心攝...

591天前

這些蔬菜能增強肌肉力量洗掉蔬菜農藥祕訣大公開

這些蔬菜能增強肌肉力量洗掉蔬菜農藥祕訣大公開

在《營養學雜誌》上發表的一項研究中，研究人員發現人每天吃一杯綠葉蔬菜可明顯增強肌肉功能，它支持著骨骼...

850天前

法式烤花椰菜沙拉

法式烤花椰菜沙拉

當這麼多人不喜歡的蔬菜，突然成為全國餐館菜單上最重要的食材之一時，我總是感到驚訝。幾年前，花椰菜成為...

866天前

健康食譜：營養豐富的花椰菜肉醬

健康食譜：營養豐富的花椰菜肉醬

意大利肉醬麵是我一直以來最喜歡的食物之一。我想給這個經典食譜一個現代的健康的變化。這個食譜富含非澱...

883天前

防疫吃白、綠花椰菜　強化人體的「第一道防線」

防疫吃白、綠花椰菜　強化人體的「第一道防線」

中共肺炎（又稱武漢肺炎、COVID-19）為呼吸道感染性疾病。呼吸道黏膜是人體「第一道防線」，多吃花...

1004天前

護心臟穩血糖西蘭花有7大好處 2吃法營養超群

護心臟穩血糖西蘭花有7大好處 2吃法營養超群

西蘭花（綠花菜、綠花椰菜）深受人們喜愛，不僅因為烹飪之後的口感，而是其含有的營養超過一般時蔬，被認為...

1020天前

冬天的三大防癌蔬菜

冬天的三大防癌蔬菜

人們都說，食物吃當季的最好。在冬天盛產的農作物中，有幾樣是科學家們公認具有防癌效果的蔬菜，而且很常出...

1054天前

洗掉蔬菜農藥靠1關鍵！譚敦慈分享2個洗菜祕訣

洗掉蔬菜農藥靠1關鍵！譚敦慈分享2個洗菜祕訣

蔬菜多少都有農藥殘留問題。如何安心攝取食物營養，又能避免吃進農藥？無毒生活專家譚敦慈分享她的2個洗菜...

1075天前

癌末婦想吃天婦羅老闆開車6小時到府現炸

癌末婦想吃天婦羅老闆開車6小時到府現炸

美國一名孝順的男子為了讓已是癌症末期的岳母吃到她念念不忘的「花椰菜天婦羅」，寫信向餐廳老闆史蒂夫‧朱...

1326天前

蔬菜變牛排！花椰菜牛排口感不輸真正的牛排

蔬菜變牛排！花椰菜牛排口感不輸真正的牛排

現在市場上最熱門的生酮飲食食材就是白花椰菜米飯，可替代碳水化合物。甚至不用動手去切碎花椰菜，廠商已經...

1338天前

窮人的醫生天賜的良藥這種平價蔬菜是寶

窮人的醫生天賜的良藥這種平價蔬菜是寶

花菜是我們在超市常見的素菜，白色的叫花菜，綠色的叫花椰菜或者西蘭花，其實它們的營養成分沒有特別大的區...

1361天前

腸胃脹氣避開10種食物花椰菜、高麗菜都入列

腸胃脹氣避開10種食物花椰菜、高麗菜都入列

腸胃脹氣十分常見，飲食內容、進餐習慣、藥物、疾病都可能造成脹氣。若時常為脹氣所苦，除了就醫檢查治療...

1420天前

焗烤花椰菜雞絲（視頻）

焗烤花椰菜雞絲（視頻）

減肥菜單焗烤花椰菜雞絲，做法很簡單，准備好材料放進烤箱就完成，試試吧。食材：雞胸肉一塊（半邊）約...

2218天前

花椰菜酥炒簡單做法（視頻）

花椰菜酥炒簡單做法（視頻）

花椰菜用來酥炒，做法很簡單，花椰菜先滾水燙過再炒會很好吃，試試看。材料：花椰菜1朵、麵包粉1杯、蒜...

2265天前

真有趣藝術家用西瓜和花椰菜給女兒做「裙子」（視頻）

真有趣藝術家用西瓜和花椰菜給女兒做「裙子」（視頻）

油畫家Alya Chaglar，用蔬菜給她三歲的女兒Stefani「做裙子」，快看看他是怎麼做的吧...

2421天前

綠花椰菜快速切法3步驟（視頻）

綠花椰菜快速切法3步驟（視頻）

大家都知道綠花椰菜是健康食材，平時做菜時都會常用到它。綠花椰菜長得很大一朵，那到底該怎麼切才正確又漂...

2431天前

每週吃點這個致癌率減半醫師教你正確排毒法

每週吃點這個致癌率減半醫師教你正確排毒法

芽苗類蔬菜，指的就是發芽約3天左右的蔬菜幼苗，像是苜蓿芽、綠花椰菜苗、蘿蔔苗等等，一般我們會在清爽的...

2591天前

抗空氣汙染食物有哪些你都吃過嗎

抗空氣汙染食物有哪些你都吃過嗎

根據世界衛生組織估計，每年有七百萬的人因為空氣污染而死，空氣污染也演變成全球環境問題。當吸入受汙染的...

2594天前

這4種食物讓牙齒健康又變白你吃對了嗎

這4種食物讓牙齒健康又變白你吃對了嗎

除了上牙醫診所替牙齒美白、刷牙、用牙線清潔還有每天漱口兩次以外，選擇會讓你牙齒變白、讓口腔健康的食物...

2601天前

不知老為何物、鐵含量為蔬菜之冠的竟是它

不知老為何物、鐵含量為蔬菜之冠的竟是它

綠花椰菜被視為能抑制老化的代表性蔬菜，含有超過200種植化素的綠花椰菜，可說是超越黃綠色蔬菜之王「胡...

2606天前

洗花椰菜只要加一匙這個小菜蟲就浮出來

洗花椰菜只要加一匙這個小菜蟲就浮出來

花椰菜好吃而且營養價值高，但是花椰菜很難清洗，茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲，一小株花椰菜可能有...

2628天前

這個菜用鹽水一泡，裡面的蟲子全浮出水面了！

這個菜用鹽水一泡，裡面的蟲子全浮出水面了！

花椰菜抗癌效果超強！但是清洗不容易，因為裡面藏著很多小蟲和灰塵，怎樣才能快速洗乾淨花椰菜呢？其實最...

2710天前

花椰菜和它一起炒，配米飯能吃兩大碗，超下飯！

花椰菜和它一起炒，配米飯能吃兩大碗，超下飯！

春天氣候乾燥，即使再喜歡吃肉也不能任性了，太容易上火，口乾舌燥的。素菜則是更好的選擇。春天萬物復甦...

2783天前

用西蘭花做菜丸子小孩看了就愛吃

多吃蔬菜對身體有益，但小孩不愛吃蔬菜怎麼辦？為人父母的不妨在菜色和樣式上做些變化，例如用蔬菜做成好看...

3017天前

「孩童國宴」白宮款待54位小廚師（視頻）

現代肥胖人口不斷增加，從小建立起正確健康的飲食觀念，除了有助於減少肥胖，也能降低疾病的發生率。美國白...

4152天前

5月大雨花椰菜批發價漲6成

5月11日起下豪大雨，已帶動菜價波動，依據農糧署官網顯示，以花果類影響最大，對比下雨前整體花果類台北...

4202天前

座墊變花椰菜日東大惡作劇

日本媒體報導，日本的第一學府東京大學最近有人把大批停在校園內的腳踏車座墊拔掉，換成一顆顆花椰菜，讓車...

4785天前