【新唐人北京時間2024年09月06日訊】中國經濟疲軟，消費者勒緊荷包，中國餐飲業正掀起一波倒閉潮。從北京、上海餐飲企業利潤暴跌數據顯示，或可說明餐飲行業真實現狀。有報導指，餐飲業倒閉潮會進一步加劇，真正的劫難才剛剛開始。
中共三年多的所謂「動態清零」政策，重創中國經濟。疫情解封後，經濟復蘇無望，百業蕭條，「青年失業率」「消費降級」「中產返貧」「斷崖式降薪」等詞彙，頻頻成為熱搜的話題。
面對成本、消費降級、競爭內卷等多重壓力，中國餐飲巨頭業績集體跳水。「連鎖火鍋第一股」至少虧2.6億元（人民幣，下同），奈雪的茶預虧超4億元，九毛九利潤驟降69%······有文章形容「沒有最慘，只有更慘」。
作為風向標的北京、上海等一線城市，餐飲業更是難熬。數據顯示，今年上半年，北京限額以上餐飲企業利潤總額為1.8億元，同比下降88.8%，利潤率低至0.37%。而上海限額以上住宿和餐飲業企業營業利潤直接虧損了7.7億元。
據紅餐網報導，近期調研發現，廣州、上海、北京、成都等城市的熱門商圈、街區，餐飲店連片倒下、空置率高企的景象令人觸目驚心。更殘酷的是，倒閉潮或許才剛剛開始。
有業內人士表示，上半年大部分餐飲店的業績都不理想，如果暑期餐飲旺季消費不達預期，還會有一大批餐飲店倒下。
「一條街10天關了7家餐飲店，今年的餐飲真的太卷太難了。」上海一位資深餐飲人發帖表示，上海浦東新區，有商業街10天陸續倒下了7家餐飲店，並且這些店的開店時間都不長，有的只經營了短短半年。
該網9月5日報導，截止6月30日，上半年餐廳總倒閉數量接近106萬家，而2023年全年才倒閉了135.9萬家，如果下半年剎不住車，到年底的總閉店數，大概率超過200萬家。
報導說，今年上半年，餐飲行業的走勢讓所有從業者大跌眼鏡，在沒有任何預兆的情況下，市場整體下降30%～35%，部分品類下跌幅度超過50%，連剛需的快餐，下滑幅度都超過25%。
至於餐飲行業的內卷什麼時候是個頭？報導指，內卷才剛剛開始，甚至都還沒有完全開始！中國餐飲業雖然經歷了十年的爆發式增長，但底子很虛。當下的艱難，正是前面多年來惡性循環的結果。
2024年上半年的艱難，很多人錯以為只有連鎖品牌如此，忽略了處於一線的中小餐飲門店。事實上，閉店的幾乎全是一線門店！餐飲行業的艱難，體現在一家又一家實體門店的倒閉上。
7月初，北京快餐代表南城香的老闆汪國玉就公開訴苦，說業績下滑，利潤下降，旺季不旺，提醒餐飲同行冬季難熬，要想辦法活下來。
報導說，趁早放棄這個想法！餐飲門店的倒閉率，在接下來很長一段時間都會居高不下。趁早放棄這個想法！餐飲門店的倒閉率，在接下來很長一段時間都會居高不下。
最後結論就是，在中國餐飲連鎖化率超過50%的過程中，一線門店是餐飲競爭的戰場，再加上門店總體數量嚴重供過於求的現實情況，接下來，餐飲門店的倒閉潮可能還會繼續加劇。
據新浪財經「郎club」文章說，北京上海的餐飲狀況，實際上也是全國餐飲業「渡劫」的一個縮影，尤其在一線城市中。2024年，做餐飲難，在一線城市做餐飲更難！
報導說，由於老百姓消費降級了，下館子的次數少了，都在勒緊褲腰帶，非必要不消費。此外，經濟下行，經貿疲弱，企業活力下降，商務交往相應減少，各種商務宴請活動自然相應減少。
如今，大陸各大餐飲店如接力般推出系列低價套餐或主動降低餐食價格，遍地都是「9塊9」的「窮鬼套餐」。
報導說，餐飲業，只是當下經濟大環境的一個縮影。「冬天，可能比很多人預想的要更漫長」。
（責任編輯：唐正）
