【新唐人北京時間2024年09月05日訊】一名突尼斯裔法國人返回祖籍，帶領鄉民養殖加工紅海藻，生產全綠色食品，生意超紅火。
突尼斯比塞大潟湖跟地中海連通，但遠離潮水，是海藻生長的樂園。
近5年來，一名返鄉的法籍突尼斯人，指導村民海產養殖，不斷收穫大量的紅海藻，為綠色食品產業源源不斷地提供著原料。
不需要購買種苗，工人們在大潟湖收集野生紅海藻，或者使用剛剛收穫的海藻。帶上岸由另一組工人，藉助一根管子裝進網繩裡。之後再由第一組工人把網繩固定在大海裡預埋的繩子上。
之後的工作就是耐心地等待，讓紅海藻自然生長。
不過紅海藻怕熱，所以7、8月份氣溫超過30攝氏度時，工人們需要把長滿紅海藻的網繩轉移到水溫低一些的較深海域，來確保收成。
塞爾特海事公司創辦人穆尼爾·布爾庫特：「我們專注養殖。200克紅海藻，我們可以讓它們在60天內長到6公斤。」
收穫的紅海藻經過晾曬後就可以送到加工廠了。
塞爾特海事轉換工廠生產經理夢澤·賈瓦尼：「我們會先清洗、處理海藻，之後萃取、分離出活性成分。」
加工成粉末的海藻活性成分，可以做成果凍、涼粉等不同的食品，還可以用來製作糖果，甚至包裹糖果的糖紙。這樣整顆糖不用剝皮可以全部吃進肚。
海藻被認為是健康食品，特別是這種天然生長的海藻，所以這家企業的生意做得非常紅火。
新唐人電視台記者任浩綜合報導
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