【新唐人北京時間2021年04月06日訊】曾經在連鎖餐廳擔任總監的林明德，在尋找食材的過程發現台灣原生魚因為環境的污染或棲地的破壞，甚至外來種的入侵，導致越來越少，有些甚至瀕臨滅絕。於是他在2009年回到苗栗老家打造一個友善的農園，他在園區建造了人工生態溝、小池塘，還利用廢棄的花盆來復育台灣的原生魚。
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