【新唐人北京時間2021年03月29日訊】和家人一起吃英國烤餅讓我很高興。
這些烤餅可以立即食用，也可以在第二天烘烤食用。
撒上黃油和果醬，最好的是餡料滲入烤餅的所有小孔或縫隙，使烤餅成為美味的食物。
製作約18個英國烤餅所需的材料：
麵粉 1 3/4杯
酪乳 3/4杯
溫水 1/2杯
泡打粉 1/2茶匙
黃油，用於烹飪
活性幹酵母 1茶匙
鹽 1茶匙
作法：
先將麵粉和酪乳混合在一起。
在一個小碗中將酵母和溫水混合，然後倒入麵糊中。
用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方放置一小時。
將鹽和泡打粉加到麵糊中。
煎鍋用黃油潤滑，然後加熱至中高火。
給3英寸大的烤餅環塗上油脂，然後將其放在煎鍋上。
將1/4杯麵糊倒入每個環中，煮6至8分鐘。
微小的孔會慢慢出現在所有烤餅的頂部。
當頂部看起來乾燥時，將烤餅和環一起翻過來，再煎烤約30秒完成。
（責任編輯：張莉）
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