美國南部麵包布丁配黃油朗姆醬（組圖）

這是簡單的，節儉的麵包布丁，在美國南部的晚餐桌上經常出現。

為了裝飾的漂亮一點，我加了朗姆醬。沒有也可以，在上面放上簡單的果糖釉或溫暖的水果罐頭。

6人份所需材料：

麵包布丁材料：

陳舊的麵包塊 3杯

牛奶 2杯

蛋 2個

糖 1杯

非常軟的黃油 4湯匙

香草 2茶匙

肉桂 1/2茶匙

肉荳蔻 1/4茶匙

葡萄乾或烤山核桃 1/2杯

朗姆醬材料：

黃油 2湯匙

玉米澱粉 1湯匙

白糖 2湯匙

紅糖 1/2杯

一半牛奶和一半奶油的混合物 1杯

黑朗姆酒 3湯匙

製作麵包布丁：

1、在碗中，將麵包塊與牛奶混合。將麵包壓入牛奶中，然後靜置15分鐘或直到牛奶浸滿了小塊。

2、在另一個碗中，將雞蛋，糖，黃油，香草，肉桂和肉荳蔻混合在一起。攪拌或打至混合均勻。

3、將浸泡的麵包塊和所有剩餘的牛奶加入雞蛋混合物中。攪拌均勻，加入葡萄乾或堅果，蓋上鍋蓋並冷藏至少一個小時。

4、將烤箱預熱至350華氏度。

5、將麵包布丁糊糊倒入9英寸x 9英寸黃油烤盤中。

6、烘烤40分鐘或直到布丁凝固並且頂部變成棕色。

7、從烤箱中取出。

製作朗姆醬：

1、在鍋中用中火將黃油融化。

2、將玉米澱粉加入白糖攪拌，然後與黑糖一起加入黃油中。

3、加入攪拌一半牛奶和一半奶油的混合物并煮沸，不斷攪拌。

4、當醬變稠時，將其從爐子中取出並拌入朗姆酒。

（責任編輯：張莉）