【新唐人北京時間2019年11月27日訊】溫格肉舖餐廳，位於洛杉磯好萊塢著名的日落大道（Sunset Boulevard）上，儘管好萊塢素食成風，但餐廳堅持主打傳統烤肉，受到越來越多食客們的追捧。
在美國加州洛杉磯，有一家歐洲風格的溫格肉舖餐廳。從名字就可以聽出來，這不僅是一家餐廳，它還是一傢肉舖，而溫格是店主祖母的名字。
溫格肉舖餐廳是老闆柯蒂斯·斯通的第二家餐廳，主打肉類美食。
溫格肉舖餐廳老闆 柯蒂斯·斯通：「人們比以前更加注重肉的來源，肉的新鮮程度，是怎麼生產出來的，還有畜牧環境。我們以肉食為主打，所以我們對肉的質量把控很嚴格。」
柯蒂斯·斯通，不僅是該餐廳老闆，同時還是主廚，曾被評為米其林星級廚師，還入圍《People》雜誌全球性感男人前50名。
看來他的魅力不僅來自外表，也從他的手藝中散發出企業家的人格魅力。
溫格肉舖餐廳老闆 柯蒂斯·斯通：「我們的肉是從一家美麗的小農場進貨的。我們會把整只牲畜買來，這樣我們能夠掌控每一個細節。」
柯蒂斯·斯通介紹說，他們不僅重視原材料的採購，同時還注重烹飪方式，他認為在大火上烤，是傳統的最好的方法之一。
牛排在熊熊火焰上，吱吱作響，滲出誘人的油脂。一道純正的烤牛排即將完成。
柯蒂斯·斯通說，他們店不僅以烤肉出名，其它菜餚也很美味，許多好萊塢明星都會來光顧。
溫格肉舖餐廳老闆 柯蒂斯·斯通：「Netflix 網飛公司就在附近，並且一些好萊塢名人也是我們的回頭客，我們的超級午餐是他們常來回味的，難忘的味道。」
該餐廳的主打美味還有酸橘汁醃魚、牛排、扇貝、奶油蛋捲、龍蝦卷和烤羊排等。
怎麼樣，是不是已垂涎三尺了呢。在即將到來的感恩節和聖誕節，和家人去品嘗地道的西式烤牛排，或許更能體驗西方節日的味道。
新唐人記者嚴曦報導
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