【新唐人北京時間2019年09月10日訊】來自台灣的消息。為了協助弱勢邊緣戶，長期關懷弱勢的公益團體成立「食物銀行」，並推動惜食計劃，幫食物延長生命，將物資送到需要的人手上，由民間單位補足公部門的資源不足，也在社區設置「冰箱」，及時的幫助在地居民。
貨架上排滿各種各樣的食品及生活用品，志工們則一個個的仔細檢查，確保每個食物是安全安心的。位在桃園中壢社區內一家超市型食物銀行，提供弱勢邊緣戶及中低收入戶，更多民生物資選擇。
關懷協會理事長 葉星秀：「我們這邊類似一個超級市場一樣，我希望說，因為我們的熱誠和傻勁，能夠在這邊幫助更多的弱勢，那世界各國也都在推動惜食這個區塊，我希望我們不是說，只有做善事而已，我們還兼做惜食不要浪費了，我們串連每一個地方，不管企業、社團、個人、家庭等等，我們不要浪費食物。」
30多年來把慈善當事業在做的葉星秀說，做食物銀行的原因就是，飢餓，往往會演變成很多的犯罪事件，所以她要盡自己能力所及，讓桃園沒有飢餓的人；她說接著，曾經有一位單親媽媽帶著四個小孩，在協會的扶持下翻轉人生，讓她非常感動。
關懷協會理事長 葉星秀：「有一年我們叫她來拿物資，她告訴我，理事長不用了，我們很訝異。她說，我小孩子長大了，大學有打工的，高中也去打工的，那我現在也找到早餐店了。哇！她說，謝謝你們這麼五、六年來，給我們的支持，那我覺得我們現在已經有這能力，那把這個資源給更需要的，其實這個個案，我聽到的時候我很感動。」
葉星秀說，這一間食物銀行，從無到有，全是民間資源，及志工的支持相挺才有的成就，也希望大家能一起共襄盛舉，幫助弱勢家庭翻轉人生。
新唐人亞太電視胡淑霞、張年潔台灣桃園採訪報導
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