咖啡蛋糕卷 美味又簡單（視頻）

【新唐人北京時間2019年06月22日訊】咖啡蛋糕卷 Coffee Swiss Roll
Ingredients for cake:
4 egg yolks（蛋黃）
1 egg（全蛋）
20g caster sugar（細砂糖）
1/8 tsp salt（鹽）
1/2 tsp coffee essence（咖啡香精）
2 tsp instant coffee powder（即溶咖啡粉）
2 tsp hot water（熱水）
60g corn oil（玉米油）
60ml milk（鮮奶）
100g plain flour（普通麵粉）
10g corn flour（玉米粉）
4 egg whites（蛋白）
80g caster sugar（細砂糖）

Filling:
150g non-dairy whipping cream（植物性鮮奶油）
50g instant custard powder（即溶蛋黃粉）
100ml milk（鮮奶）
2 tsp instant coffee powder（即溶咖啡粉）
1 tbsp hot water（熱水）
1 tbsp coffee liqueur（咖啡酒）

以下YouTube視頻示範：

（責任編輯：張信燕）