【新唐人北京時間2018年11月07日訊】立冬，是中華24節氣中的第19個，每年11月7至8日之間，太陽到達黃經225°時為立冬。2018年立冬交於11月7日19時32分。（北京時間）
立冬，是冬天的第一個節氣，與立春、立夏、立秋合稱四立。標誌季節正式的轉換。此時萬物收藏，冬季開始。古人說：「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。」古籍《月令七十二候集解》說：「冬，終也，萬物收藏也」。一年將盡，植物停止生長，動物開始冬眠。
立冬三候
中國古代將立冬分為三候，一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。
由於氣溫下降，水已經能結成冰；土地也開始凍結；野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到與野雞的線條及顏色相似的大蛤，所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
古代賀冬圖。（公有領域）
立冬習俗：迎冬
立冬在中國古代是重要的節日。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡的制度。
《呂氏春秋.盂冬》記載：「是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子曰：『某日立冬，盛德在水。』天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡」。
民間賀冬
賀冬亦稱「拜冬」。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。」宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之「拜冬。」。
立冬習俗：採桑葉 煎香草
中醫認為，桑葉性苦，甘寒，能祛風清熱，涼血明目。桑葉以老而經霜者為佳，立冬時節已入冬，經秋的桑葉，得秋季肅殺之氣，更能泄降肝膽鬱熱。
明朝《熙朝樂事》記載：「立冬日以各色香草及菊花、金銀花煎湯沐浴，謂之掃疥。」用金銀花煮湯沐浴，具有清熱解毒的功效，能去除一切風濕、惡瘡。菊花則能祛風解熱，去濕痺，清頭目。
清代王士禛所著《池北偶談》記載一個仙人所傳的洗眼驗方：宋元豐間，有個70歲的太守，遇到神仙傳給他一個洗眼方法。在立冬之日採桑葉一百二十片，每次用10片桑葉煎湯洗眼，其視力恢復得像小孩子一樣。
羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵禦冬季的寒冷。（Pixabay)
立冬食俗：北吃羊肉南吃鴨
中國人自古以來就有立冬補冬的習俗，每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補，以期在寒冷的冬天裡抵禦嚴寒。
老北平人立冬的規矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵禦冬季的寒冷，補充元氣。
在臺灣，人們燉煮羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、四物雞等，餐廳高朋滿座，家裡熱氣騰騰，構成立冬的一個人文景觀。
南京有句諺語，「一日半根蔥，入冬腿帶風」。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗冬季濕寒，減少疾病的發生。蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。所以老南京說「立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤」。
立冬的保健之道：早睡晚起養陽氣
《黃帝內經》認為：「冬三月，此謂閉藏，水冰地訴，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光」。
中醫認為，五色中的黑色與五臟中的腎臟對應，腎為先天之本，中醫認為，「腎主冬」，「黑色入腎」，可以「黑」食為補，隨個人體質選黑豆補肝腎、強筋骨；黑芝麻滋肝養腎、明目黑髮；黑棗平胃健脾、補腎填髓；黑木耳滋陰潤肺、養胃補腎等。
立冬後心情調攝力求其靜，保持心境平靜、精神情緒安寧，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。
起居調養著重在「養藏」，順應自然界閉藏之規律，強調早睡晚起，確保有充足的睡眠，斂陰護陽。
古人吟詠立冬的詩歌
「惟立冬之初夜，天慘懍以降寒。霜皚皚怪被庭，冰溏瀩於井干。草槭槭以疏葉，木蕭蕭以零殘。松隕葉於翠條，竹摧柯於綠竿」，魏晉時期的一首《寒苦謠》，細緻入微地描寫了立冬時的自然景物。
立冬在歷代文人的筆下，皆有吟詠，也皆有佳句傳世。如宋朝範成大的《立冬夜舟中作》開頭兩句：「人逐年華老，寒隨雨意増」，堪稱立冬詩作的點睛之句。另一首宋詩《立冬道中》有句：「此生自斷天休問，吾道頻年世不容」。元朝的《立冬》詩中，詩人則說自身：「籬門日高臥，衰懶愧無功」。
「秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客裡過。一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多」。這首《立冬》詩寫得孤冷清寒，樸實地表達了節氣轉化之時自身的微妙感受。
陸游的《立冬日作》寫道：「室小財容膝，牆低僅及肩。方過授衣月，又遇始裘天。寸積篝爐炭，銖稱布被綿。平生師陋巷，隨處一欣然」。這首詩用白描的手法，把自身的小環境融入自然的大環境，流露出詩人隨遇而安的平和心境，無憂無懼，比起那些傷感之作，又是另一番境界。
（記者李蒨蒨報導/責任編輯：戴明）
