【新唐人北京時間2018年09月24日訊】買回現成的水餃皮，自己製作芋頭餡料，就可以包餃子給家人吃了，試試看吧。
材料
1. 芋頭200g(切粗粒)
2. 碎豬肉400g
3. 蒜蓉2茶匙
4. 蛋白一個
5. 水餃皮 半斤
醃料
1. 鹽1茶匙
2. 糖1茶匙
3. 陳醋1/2茶匙
做法：
1.將芋頭去皮，切粗粒
2.先將蒜蓉、醃料放入豬肉
3.拌勻後放入蛋白，以同一方向攪拌至起膠（黏）
4.放入芋頭攪拌作餃子餡料
5.將一湯匙餡包水餃皮內，在兩邊沾上水，對折成三角形，將頂部向內輕折，另外兩邊向外折，在兩端沾上水黏上定型
6.滾水放下餃子烚熟上碟
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（責任編輯：張信燕）
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