【新唐人2018年08月31日訊】國際酒店連鎖巨頭萬豪今年首次舉辦員工廚藝大賽。週四（8月30日），在硅谷聖荷西舉行的西部決賽上，來自舊金山、丹佛等城市的大廚們一展身手，一起隨記者到比賽現場看一看。
手臂上下搖晃、調製出繽紛的色彩，參賽選手們緊張地進行雞尾酒的比賽。
聖荷西萬豪酒店總經理 John Southwell：「今天來參賽的選手全部來自於美國西海岸，有從西雅圖、舊金山、丹佛、聖塔克拉拉等不同的城市。」
參加比賽的選手都有豐富的調酒經驗，有的調酒超過14年，都有自己獨特的調酒配方，有選手還展示了自己祖母傳下來秘製調料。評審對選手們的作品做逐一的品評和打分。
比賽第二項烹飪，選手要求在40分鐘內按指定的食材做出一道美食。Kevin是名華裔，他將三文魚加入醬汁，再搭配鮮桃和黃瓜、香蔥，獲得評委好評。
參賽選手 Kevin Tom：「我想他們喜歡新鮮的口感，它的味道有點像桃子。」
他出生在舊金山，工作在舊金山萬豪，擔任廚師超過11年。
參賽選手 Kevin Tom：「我很喜歡，我喜歡我所做的，因為它很有趣儘管有壓力，但是我很喜歡創作，用美食待客，讓人們感到快樂，或許是我覺得最主要的事情。」
比賽最終會從飲料組和烹飪組各選出一名獲勝選手，將和全美各地選手參加在華盛頓DC舉行總決賽。
萬豪行政主廚 David Hollands：「很多人都在尋找飯店和去處，只是為了得到一些良好的體驗，我們是世界最大的酒店公司，在這個世界上我們有很多飯店和酒吧，我們希望將這些經驗開放給公眾，這是一個很好的去處。」
新唐人記者景雅蘭、古馨樂聖荷西採訪報導
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