【新唐人北京時間2018年08月18日訊】家庭自製鹹蛋，做法很簡單，用鴨蛋或雞蛋都可以，一起試試看。
材料：
新鮮鴨蛋(或雞蛋)10個
鹽250g
水1000g
米酒30g
(鹽水量必須能夠淹過所有鴨蛋，水量與鹽的比例約4:1)
乾淨玻璃瓶1個
serves/makes: 10
Ingredients :
10 duck’s egg(or egg)
250g salt
1000g water
30g rice wine
1 Glass bottles
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（責任編輯：張信燕）
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