【新唐人北京時間2017年11月07日訊】岡嵜順子醫師在他的《なぜあなたは食べ過ぎてしまうのか？成功率9割以上の肥満専門外来が教えるダイエットの心理学》（暫譯：為什麼你總是吃過多？由成功率9成以上的肥胖專門診療室教你減重心理學）著書裡提到從心理學的角度來進行減量飲食的方法：
根據白老鼠的實驗結果顯示：「即便總卡路里量相同，和一天吃三餐比起來，一天只大量地吃一餐，明顯地囤積了較多量的脂肪。」所以即使早上很忙，儘管只是喝碗熱湯或是熱牛奶也好，若是中午沒有吃東西，晚上可能就會想吃更多的東西，為了防止晚上暴食，則可以在傍晚攝取一些輕食，總之最重要的原則就是「分餐進食」。
只要試著計算吃下肚的卡路里，就能發現在上班或做家務的期間，因為嘴饞所吃下的巧克力和糖果，這些不必要的熱量，都是造成體重增加的原因。
這個「就想吃點什麼」的衝動波，是能夠在5分鐘內消除的。由於人會在緊張或感到壓力時想藉由吃點東西來排除，所以只要在那時候做一些直線跑步，或者走去拿東西等等分散注意力的事，只要突破、忍耐五分鐘後，嘴饞的念頭就能大致消失了。
在感到精神疲勞時吃甜食，不知道為什麼心情好像就能冷靜下來。這是因為在疲勞時，大腦會想攝取即溶性的葡萄糖營養素。若要避免因此而攝取過多的甜食，解決煩惱和擔心的事是最有效的方法。試著將情緒焦躁的原因寫下來，整理自己的情緒、把煩惱告訴別人，或者是散步、看電影、在咖啡廳看本書等等，讓心情保持愉快是非常有效果的。
另外，《17天瘦一圈！吃好動少又快瘦：全美風行，醫師建議的超速效減重飲食法，讓你吃得好又胖不了》一書作者麥克‧拉菲爾‧莫雷諾介紹，當一人單身在外，少吃了幾頓、家裡剩什麼吃什麼是常態，這樣要持續節食減肥，進行營養均衡的飲食並不容易，其实只要好好遵守以下小撇步，獨身在外的你也可以有效減肥！
可以定期找朋友吃飯，輪流到朋友家吃飯，或是一起去嘗試新餐館。
成立烹飪社團也是好辦法！可以三五好友一起煮飯、吃家常菜。
晚餐應該要愉快的吃，所以你可以用桌布、餐桌紙巾等小飾品來營造美好的氣氛，用新鮮食材來烹煮晚餐。
找喜歡煮菜的朋友，一起做出一整個星期的好菜，一起分享。
找適合單身者的點餐外送服務。
不要怕一個人去吃外食！你可以找些好餐廳，好好享受美食。
在廚房存放一些可以放比較久的主食，如糙米、燕麥和其他全穀類。
隨時準備已經切好的青花菜、袋裝萵苣與優格，這樣就不會用沒時間當藉口「不開伙」！
用多種食材煮一道菜，像是將穀米、肉類、蔬菜煮成燉菜或湯。可以預先準備、冷凍，這樣想吃的時候就不用大費周章。
善用超市沙拉吧，很多人都以單身獨居，菜買了會吃不完為理由，不買新鮮蔬果，這樣你其實可以選擇沙拉吧的蔬果，不加高熱量美乃滋和醬汁。
不要小看冰箱和微波爐，如果買不到新鮮蔬果，可以冷凍蔬果替代，而剩下的麵飯類其實很適合冷凍，之後食用可以用微波爐解凍、加熱。
（編輯：張信燕）
