【新唐人北京時間2017年10月31日訊】綠茶近來作為可減少體脂肪的保健食品，也十分受到注目。一般來說，一杯200ml的綠茶，所含的兒茶素大約只有230g。如果想一天喝三杯綠茶就達到瘦身效果，可以試試以下泡茶方法提升兒茶素含量，更有效率攝取。
讓兒茶素大量釋出的綠茶沖泡法：
1. 兩大茶匙（約5g）的茶葉放進茶壺中。
2. 讓兒茶素釋出的溫度大約是80℃。在茶壺中注入200ml 80℃的水靜置一分鐘，就可以讓300~400mg的兒茶素釋出。
3. 綠茶+肉桂粉—促進血液循環，溫厚好入口。
肉桂有促進末梢血液循環的作用，加3g肉桂粉可以讓綠茶口感更溫厚。如果還是無法接受，可以加一顆冰糖，緩和濃綠茶的苦味。
4. 綠茶+檸檬—兒茶素吸收能力再提升！
根據美國普度大學研究指出，檸檬可以大幅提升兒茶素的吸收率，幫助身體吸收6倍以上的兒茶素。加檸檬不僅可以提高消耗脂肪的效率，還可以同時獲得檸檬的抗氧化效果。
5. 綠茶+梅干—同時保養腸胃、肝臟。
梅干可以發揮整腸胃的功效，酸味還可以幫助提升肝臟機能。
日本花王株式會社的研究顯示，每天攝取1080mg兒茶素的成人男性，五週後體內褐色脂肪活性顯著提升。褐色脂肪可以分解引發肥胖的白色脂肪，達到瘦身效果。褐色脂肪活性容易受到年齡增長等因素而低落，讓人變成易胖體質。為了可以充分攝取到兒茶素，一天最好喝三杯以上濃綠茶。
日本知名醫師江田証在《為什麼你的病好不了》書中指出，美國的罹癌人數不斷下降，食物攝取種類改變占了極關鍵部分。為提升人民健康水平，美國除了發起「5 A DAY」，即一日攝取五盤以上的蔬果外，其癌症研究所更針對日常食物進行研究，提出「計劃性食物金字塔」概念。
其將食品依造預防癌症及有益健康的程度分出三級，越靠近頂段越有助於癌症的預防，讓民眾可據此金字塔挑選自身所需要健康食材。
在頂端的蒜頭被認為具有抗癌最佳的療效，而高麗菜、綠茶、柑橘類或茄科蔬菜等也被視為擁有顯著防癌效果的蔬果。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
