【新唐人北京時間2017年10月20日訊】現在日本流行將洋蔥做成冰塊，不但排除了洋蔥的惱人氣味，還可以在無負擔的狀態下食用，兼具養生與減肥的效果。由料理研究家村上祥子所提出的「洋蔥冰健康法」2012年在日本狂銷7萬本，使得日本出現一股洋蔥冰風潮。
只要照著食譜製作，每日按時服用就可以讓血管回到10至20歲的年輕狀態。村上祥子更推出「洋蔥冰驚奇的20倍健康法」，進一步指出一日只要兩顆洋蔥冰，可加速新陳代謝，不但遠離糖尿病、高血壓、失眠等問題，現代人的文明病如肥胖、肌肉酸痛甚至是花粉症都可有效改善，堪稱是食療中的萬用藥。
材料：
洋蔥5個、水200毫升。
步驟：
1.將洋蔥放入微波爐加熱（600瓦20分鐘）。
2.加點水、用果汁機將加熱後的洋蔥打成泥狀。
3.將洋蔥泥放入製冰器盤冷凍保存就完成了。
村上祥子推薦的洋蔥冰食譜：
1.洋蔥泡菜湯：鍋內加入洋蔥水和泡菜加熱即可，由於泡菜經過發酵，可是打擊便秘的一個秘密武器！
2.洋蔥味噌湯：味噌湯內，加入洋蔥冰塊，簡單又美味，如果再加上馬鈴薯和花椰菜，可以幫助消腫。
3.洋蔥醋：吃生菜沙拉時，只要在沙拉醬中加入半解凍的洋蔥冰，便完成了。
另外，《神奇洋蔥冰瘦身料理》介紹，天天吃洋蔥能提供滿滿的肌力，幫助您對付頑固的脂肪，讓體內多餘油脂充分地燃燒！
1. 強化腸胃道功能，有利排除體內脂肪。
2. 有益吸收維生素B1，消除疲勞、增加精力。
3. 幫助肝臟解毒代謝，抑制致癌物質活性，具有防癌功效。
4. 消除壞膽固醇，保持血管彈性和暢通，降低中風、高血壓發生率。
5. 減緩發炎反應，修補紫外線傷害，促進膠原蛋白生成，潤澤肌膚。
6. 抗氧化效果佳，能對抗自由基、抑制癌細胞。
7. 洋蔥的硫化物成分，能抗寒殺菌，抵禦流感病毒。
8. 幫助體內新陳代謝，排出廢物和毒素。
9. 預防高血壓、高血脂、慢性腸炎等疾病。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
