【新唐人北京時間2017年10月17日訊】美國時代雜誌所選出的「世界10大超級食物」之一是番茄。它除了可以有效對抗癌外，還有許多維他命，更甚它還是個美白、減肥大聖品！《甩肉聖經：55種史上最強肥肉斷捨離，你不可能再胖！》的介紹一定不要錯過哦！
在飯前吃番茄的話，可以產生些許的飽足感。對於一定要吃到很飽才心滿意足的人來說，是相當有效的方法。因為番茄含有食物纖維，所以在飯前吃番茄的話，可以減少過量飲食。
在晚上時才吃番茄，會成為對身體好的補藥。因為番茄裡的茄紅素要在攝取後6 ~ 8小時過後才會發揮其效能。所以每天晚上在晚餐時間攝取適量番茄的話，在睡覺的時候會有相當卓越的美白效果。此外，在睡前喝番茄汁的話，對治療失眠也很有效果。
一般番茄和小番茄有什麼差異呢？哪一種較好？大多數人應該都有這種疑問吧！其實兩種各有優缺點。感覺水分不足時，攝取一般番茄會比較好；而小番茄的甜度比較高，所以感覺糖分不足時，可以吃小番茄。
在營養方面，其實兩者差不多，不過一般番茄是在綠色狀態下收成，再放紅，而小番茄則是紅色狀態下收成，所以吃小番茄可以吃到更多茄紅素。
雖然撒些砂糖在番茄上，甜甜的很好吃，可是番茄內的維他命Ｂ卻會因為砂糖代謝的延遲，而失去效能。原則上番茄吃原汁原味最好，但是鉀含量很多的番茄和鹽一起食用的話，就會和鈉成分達到均衡，較易吸收營養。
女性必須常保身體溫暖。但因為番茄會使身體變寒，所以必須和南瓜、栗子、生薑、韭菜、蘋果、橘子和柳丁等，可以使身體變暖的食物一起攝取才比較有益。
維生素是永遠的美膚聖品，每天記得攝取以下幾種讓人變白的食物：
1.番茄：番茄中的維生素C，具抗氧化作用，而且，熟番茄維生素含量比綠蕃茄高3-4倍。
2.檸檬：檸檬中有豐富維生素C，而維生素可以幫助皺紋減少和瑕疵。
3.魚類：多吃魚可以減少血液中的膽固醇、預防視力減退外，像鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞，美容養顏，而維生素E則可以防止老化。
4.堅果：像是腰果這一類的堅果，有類胡蘿蔔素，可以抗氧化，讓皮膚有光澤，如果和大蒜一起吃，還有消除疲勞、幫助記憶力集中的效果！
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
