【新唐人北京時間2017年08月18日訊】美國知名的國家認證營養師Keri Glassman表示，每天早晨來一碗莓果，能帶給身體許多纖維、維生素以及抗氧化劑。深色的莓果，例如黑莓或藍莓，其抗氧化成分很高，能幫助你的外表看起來更年輕。
Keri Glassman表示，堅果熱量不低，只要適量攝取，杏仁、核桃等堅果含有豐富的不飽和脂肪，不但能滿足咀嚼的慾望，脂肪纖維也能讓身體產生飽足感，甚至還能幫助我們維持良好身形。
初榨橄欖油美味、營養、健康三項特質。美國猶他州營養師Kate Geagan表示，橄欖油中的不飽和脂肪，以及抗氧化成分，都能比一般油品，帶給身體更多的好處。
學者發現，每天半茶匙的肉桂，能有效幫助身體共制血糖。當身體因為血糖降低感到飢餓時，肉桂能協助我們克制食慾，避免暴飲暴食。
美國聖路易斯營養飲食學院發言人，營養師Jennifer McDaniel總會在早晨，將半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨，增添咖啡香味和營養。
Jennifer McDaniel表示：「無論是哪個營養師，你一定能在他的冰箱裡找到雞蛋。」研究顯示，適量攝取雞蛋能幫助預防心臟疾病。同時，雞蛋也是很好的蛋白質與13種維生素、礦物質的來源，重點是，雞蛋中的抗發炎激素，也能減緩身體因發炎反應所造成的不適。
紐約營養師Carolyn Brown表示，身邊有許多營養師朋友，每天都以檸檬水做為開啟一天的飲品。如果是無肉不歡的人，更推薦用鹼性的檸檬水來平衡飲食的酸鹼值，每天早上攝取足夠水量，也能預防便祕，讓腸胃更順暢。
沙拉生菜也是營養師公認的好食物。除了豐富的纖維能棒助腸胃蠕動，甘藍葉片還含有維生素A、C、K，以及能維持骨骼健康的鈣質。
Carolyn Brown提供了一道食譜：將甘藍撕開後，混合一點橄欖油，放進烤箱以190度烤約10～15分鐘，就是一盤健康的甘藍脆片囉。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
