【新唐人北京時間2017年08月12日訊】夏天大家都會經常喝綠豆湯，可消暑止渴。綠豆是個好東西，當然它不光只是消暑止渴，還有很多功效，如果煮綠豆湯時加花生和大米，就更營養，還能起到排清體內毒素的作用。
綠豆本身的澱粉含量，就已經足夠了。為了平衡營養，彌補其中脂肪和蛋白質的不足，所以要加花生和大米。花生中鈣和鋅的含量極高，多食花生，可以強健骨骼、健腦增強記憶力，還可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
所以，夏天常喝這個，不僅清熱解毒，還能補血益氣、解除夏季煩躁！
食材：綠豆1/2杯，花生3/10杯，大米3/10杯，水放至最低水位線。
做法：
1、量取材料並洗凈。
2、放入豆漿機研磨杯中，蓋上蓋子。
3、在水杯中裝水到最低刻度線。
4、這裡選擇了比較濃稠的一檔「果仁露」程序，等待程序結束即可。
5、根據自身習慣，加點白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。
使用電鍋也能煮好綠豆湯，口感外Q內鬆又便利，只要用煮飯方式煮成乾綠豆，煮好後倒入糖水中一同煮開，就完成了綠豆湯，省時又好吃！當然，也可以加上花生哦。
1.綠豆放入電鍋內鍋中，加入比綠豆多一倍的水。
2.像煮飯一樣，外鍋加入一杯水後，按炊煮鍵。
3.又Q又鬆的綠豆煮好後起鍋。
4.把綠豆舀入糖水中，開火煮滾。
5、電鍋果然也可以煮綠豆，而且像飯粒一樣QQ軟軟的。
6、也可以將砂糖直接拌入剛煮好的乾綠豆中，利用綠豆本身的溫度把糖溶化，放涼之後再盛入保鮮盒放進冰箱保存。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
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