對於嗜辣的人來說，天底下的食物味道只有兩種：辣的和其他。事實上，吃辣椒不僅可以打開我們的味蕾，對身體也有不少好處。但是辣椒雖好，有一些人可「無福消受」，看看有沒有你吧！
1、營養豐富
辣椒作為蔬菜來講，含有豐富的維生素C和β-胡蘿蔔素，有降低血脂和抗氧化的功效，既可以補充人體所需營養，增強抵抗力，還能延緩衰老。另外，辣椒中的鐵和鈣等營養素含量也很豐富。
2、活血開胃
辣椒對口腔及腸胃都能產生一定的刺激作用，可以增強腸胃蠕動，促進胃液分泌，起到開胃的效果。而且辣椒還能促進胃黏膜再生，保持胃腸細胞正常功能。
3、散熱祛濕
辣椒味辛性熱，具有散寒燥濕、溫中發汗的功效。所以人們常用辣椒治療寒滯腹痛、嘔吐、凍瘡、瀉痢等。在炒菜時加一些辣椒，不僅風味更佳，還能有祛濕的效果。
4、改善心臟功能
常吃辣椒能夠給降低血脂，減少血栓的形成，對心血管疾病有很好的預防作用。
辣椒雖然有不少保健功效，但終究屬於刺激性的食物，適合吃的量也與所處地區、個人體質、身體健康情況有密切的關係。
這些人不能經常吃辣椒
1、腎病患者：辣椒素會通過腎臟排泄，對腎實質細胞造成損害，嚴重還會引起腎功能，甚至腎衰竭。
2、口腔潰瘍者：口腔出現潰瘍，對辣、咸、酸、苦等味道都會敏感，吃辣會加重創面病情。
3、服用中藥者：食用辣椒可能會影響中藥的療效，因此服用中藥時，禁吃辛辣食物。
4、甲亢患者：這一類患者本身心率就比較快，吃辣椒後有可能惡化病情。
5、胃病患者：腸胃功能不好的人食用辣椒，容易讓胃腸黏膜產生炎症。
6、痔瘡患者：這一類患者如果大量食用辣椒，會使胃腸道受到刺激，使痔瘡的疼痛加劇，甚至引起出血。
7、慢性膽囊炎患者：辣椒會刺激胃酸的分泌，容易造成膽囊收縮、引起膽絞痛。
生活小貼士：吃辣椒最好選擇新鮮的辣椒，最好是自己購買回家的，別因為愛吃辣就經常去川菜館、火鍋店，這些餐館在烹飪時為了讓口味濃重可能會添加其他調味料，多吃對身體無益。
──轉自《每天頭條》
（責任編輯：劉玉）
