【新唐人2017年06月15日訊】俗話說：家備小姜，小病不慌。食用生薑不僅能夠強身保健，還能夠養生益壽。中醫認為，生薑性溫味辛，具有止咳止吐、溫肺強心、發汗解表等功效。姜不但可以調味，還是一種好的藥材，可惜沒有多少人知道。
治急性腸胃炎：生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下。
治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸后一次服下。
治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
治風寒骨疼、關節疼：生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處。
治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
治胃、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處。
治寒痢：生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服。
治熱痢：生薑 4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服。
治風寒感冒：
①生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。
②生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或癥狀輕有效。
③生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服。
④生薑6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。
⑤生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗 4枚，煎水服用。開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
生薑的食用禁忌：
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。
從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。
生姜雖好，千萬不要多吃哦！
（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）
