【新唐人2016年11月25日訊】感恩節餐桌上少不了蔓越莓醬，這種酸酸紅紅的小漿果收穫採摘可不容易。一起來看一看
採摘蔓越莓是一項費時費力的工作，一般在九月中到十一月初進行。
這種紅紅的小果子裡面有空氣，會漂在水面上，因此90%的採摘方式是用「水收法」，在田裡灌滿水，用類似打蛋器一樣的機器，在水中攪動，讓蔓越莓從籐蔓上脫離，漂在水中。
再把它們歸攏，送上傳送帶或卡車，送到接收站清洗。
農場主Ardell McPhail：「收穫季節，紅豔豔的果子漂在水上很好看。」
美國的麻州、威斯康星和華盛頓州都是蔓越莓的主要產地。
蔓越莓可以製成果汁、沾醬、果脯等，在產地的農家更是佐餐必備。
農場主Malcolm McPhail：「我們每餐都有蔓越莓，吃豬肉牛排雞肉火雞都可以配，太太的冰箱裡一年四季都有。」
蔓越莓的產區主要在北美高酸性沙土和寒冷的濕地。麥克菲爾夫婦在華盛頓州的農場，今年就收穫了一千噸。
新唐人記者宇婷綜合報導
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