美麗心台灣：從農場到餐桌 建立台灣豬的品牌優勢

【新唐人2016年10月14日訊】美麗心台灣（90）：從農場到餐桌 建立台灣豬的品牌優勢：吳昆民和兒子吳季衡不僅蓋了台灣第一間豬的文創觀光工廠，而裡頭大有學問，也是台灣首創公開透明化的分切場，不僅嚴守國際規格的衛生和溫度控制，甚至連分切部位每一步驟都做得很精細，他們是如何創造一塊新鮮豬肉的價值。

吳季衡從養豬再到觀光工廠的經營，一路走來還好有父親吳昆民默默的支持，讓他走出艱難的台灣豬產業垂直整合的路來。而要吃到一塊安心又新鮮的豬肉，必須從生產，溫度控制，分切，包裝到物流配送的層層把關，吳季衡做分切場也做物流宅配，他是如何一條龍垂直整合不同專業領域，讓更多人沒看過豬也能正確認識豬跟豬肉。