爽口涼菜 吃出健康

【新唐人2016年07月06日訊】

爽口涼菜，吃出健康。6月25日，新一期『紀元健康講座』在休斯頓美南銀行一樓社區服務中心舉行。本期講座邀請到有35年大廚經驗的岑元師傅教大家如何在炎炎夏日，做一些簡單易學，健康而又好吃的家常涼菜。當天有70多位民眾來到現場。
此次講座岑師傅帶來了香醩鴨舌、苦瓜蝦仁、蘆筍乾貝等六道涼菜給大家品嚐，現場觀眾提出許多關於食材和烹飪方面的問題，岑師傅也都一一做了解答。
紀元健康講座主講人 岑元
『夏天因為胃口比較差一點，但是呢如果我們吃的好的時候，可以通過食材把自己夏天的身體調整好，開胃一點，然後呢有些夏天比較多的症狀都可以去掉』
岑師傅建議大家，在夏季可以多吃一些瓜類、蘆筍、干貝等食物，口味不要太油膩。做菜用的藥材可以選擇花旗參，補而不燥。而對於患有風濕病的老年人，可以嚐試用紅酒泡葡萄乾或者紅酒泡洋蔥來調理。
『紀元健康講座』是由大紀元時報和新唐人電視臺主辦的系列健康講座，在今年的9月10號，還將在休斯頓中華文化服務中心舉辦一場關於『肺健康』的大型健康巡展。
紀元健康講座主辦方負責人 Lisa Sun
『那這次活動呢，我們預計會有400人來參加。我們有邀請到名醫來給我們講座，也有很多的廠商來辦展位，那主要就是可以服務華人，我們還有邀請到H-E-B的Pharmacy他們會來幫忙做一些健康的監測，抽血等等，可以針對你們喜歡的話題呢，跟這些廠商或醫生呢可以直接的對談』
新唐人記者乾朗、洪宇德州休斯頓報導