【新唐人2016年06月23日訊】在中國北方生活的人，對煎餅果子可能都不陌生。有一位美國小伙，在中國遇到了這款大眾美食，而且遍尋秘方後，把它帶到了紐約，讓記者柯婷婷帶您去認識他。
熟練的攤雞蛋餅，撒上蔥花，很快就做成了這種大陸遍地可見的小吃—煎餅果子。在紐約煎餅果子並不很常見，而華埠卻有這樣的一家小吃店，這家煎餅小店Bing Kitchen在華埠開業剛剛8天。店主Aaron更是一位地道的美國人，他還有著一個霸氣的中文名字—郭小龍。
Bing Kitchen老闆郭小龍：「我天天跟室友聊煎餅的事，煎餅太好吃了，我在中國的時候，每天的早餐就是煎餅。去年的9月，我和室友到中國旅遊，她也愛上了煎餅。回到紐約後發現一家煎餅店都沒有，就想起不如我們自己做煎餅吧。」
店主郭小龍先後在上海、杭州、成都學過5年中文，正是他的蹩腳中文，讓他學到了做煎餅果子的秘方。
Bing Kitchen老闆郭小龍：「我們花了一個禮拜，付錢讓煎餅小販教我們怎麼做。我們幾乎吃遍了北京的煎餅果子，至少100多個。」
說到做菜，郭小龍的師傅也是中國的大廚們。
Bing Kitchen老闆郭小龍：「在中國，老外是很吃香的。我就去問那些餐館老闆，他們覺得有意思，都願意和我聊天。」
郭小龍的理想簡單也直接，除了賺錢，還想給民眾帶來地道的中國味道。
Bing Kitchen老闆郭小龍：「我想要盡量保持食物的原味，我相信你吃過的很多中餐館，味道跟中國吃的完全不一樣。所以我嘗試把純正的中國味帶回美國，不想太傾向西方味道。」
看來，這位「老外」是發現了純正口味中國小吃的價值。這家小店位於華埠的果園路71號，大家可以去嚐嚐「老外」做的煎餅，看看味道是否正宗。
新唐人記者柯婷婷、李凱文紐約報導
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