【新唐人2015年08月12日訊】忙碌的工作之餘，吃甚麼既快捷、健康，又美味可口呢？加州最近正流行一種完全取材於有機蔬果的素食濃湯，吸引了不少追求健康飲食的消費者，尤其受女性的青睞。
博客作者Jen Johnson：「我喜歡喝濃湯，因為那就是一頓飯。」
位於洛杉磯的這家Soupure店專門出售素食濃湯。店主布拉特斯說，她們和營養學家、廚師一起研究了一年，才開發出這些濃湯產品。
這種湯完全由有機的天然蔬菜水果做成，可以補充人體所需營養是傳統的果汁所達不到的。
Soupure濃湯聯合創辦人Angela Blatteis：「喝濃湯可以攝取所有營養成份、纖維、蛋白甚麼都有，身體還更容易吸收蔬菜和水果裡面的糖份。」
她們做的濃湯還特別設計成瓶裝，可以隨身攜帶，隨時品嚐。
另一家濃湯公司Soupelina創辦人福爾曼說，她自己患乳腺癌以後就用蔬菜水果濃湯輔助治療，後來又研究了中醫和各種草藥，研發出她的濃湯產品。
Soupelina濃湯創辦人Elina Fuhrman：「濃湯療法有幾百年歷史了，人們把草藥、豆子、蔬菜放進鍋裡煮成湯來治病。」
越來越多的果汁愛好者開始改喝素食湯。看來不管是治病還是健身，蔬果濃湯都不失為一種健康飲品。
新唐人記者易聞綜合報導
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