【新唐人2015年07月04日訊】墨西哥牛肉卷餅在美國多地是很普遍的料理，但對部分南洛杉磯居民來說，韓式烤肉卷更有吸引力。韓裔廚師崔羅伊通過Kogi快餐車，把這道料理成功帶到南洛杉磯市的大街小巷，之後又開始幫助傑弗森高中學生做自己喜愛的飲料，先後有了校園手推餐車和三世界咖啡館，如今他又把健康飲料快餐車推向社區。
製作學生愛喝的健康飲品，這個主意是來自傑弗森高中的幾個學生，而韓裔廚師崔羅伊和都樂食品公司提供了製作方法和原材料，幫助學生實現了他們的想法。
韓裔廚師崔羅伊：「我們幾年前在傑弗森高中開始一個兩年的項目，我們教孩子怎麼開始生意，經營品牌，中午賣午餐賺錢。」
美國都樂食品公司銷售市場副主席Stuart McAllister ：「我們都樂提供冷凍水果，用來製作奶昔和菠蘿汁，切好的方塊狀水果，很容易打碎做成好味道的奶昔。」
Kogi韓國語裡是肉的意思，幾年前崔羅伊的韓式烤肉墨西哥卷很受當地人歡迎，Kogi餐車也便為人熟知。同時他幫助學生積纍工作經驗也讓他在當地小有名氣，飲料製作師Hector就是傑弗森高中的畢業生。
飲料製作師Hector Melenclez：「讓我感覺很好，我們幫助我成長的社區，我讀過的學校，所有的東西也來自於這個社區。」
顧客Sean Sullivan ：「我試過了飲品，真的不錯，我個人最喜歡芒果奶昔。」
學生們從學校小推車開始，轉型成三世界咖啡館，現在又有了「三世界咖啡」快餐車。
韓裔廚師崔羅伊：「我們目前的目標是讓這個餐車成功，跟著Kogi車，提供儘可能多樣的奶昔，把南洛杉磯的特色傳遍整個南加州地區。」
這輛食品車將為社區居民提供草莓、芒果、菠蘿等水果飲品和點心，產品單價在3到6美元之間。
新唐人記者於艷、薛文洛杉磯採訪報導
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