【新唐人2015年01月15日訊】加州得天獨厚的自然資源，賦予了人們豐富的食物。在第40屆舊金山冬季花式美食節上，受人們喜愛的美食，很多原料就來自當地。隨記者來了解一下。
加州生產的奶製品可以製成各種美味，比如冰淇淋。在這次花式美食節上，就展出了各種各樣的原料取自當地、天然營養的冰淇淋。
一共有18種口味的Magnolia冰淇淋採用了「純正加州牛奶」（Real California Milk）。他們新推出的一款咖啡口味冰淇淋也許會讓你驚豔呦。
Ramar Foods副總裁PJ Quesada：「冷過濾的Kona咖啡豆，是一種非常高品質的咖啡。有真正的夏威夷果碎粒，還有巧克力碎片。所以這幾乎就是一個咖啡味的Rocky Road冰淇淋，彷彿經歷過一次夏威夷旅行一樣。」
也許你記得上次在加州著名咖啡店Blue Bottle排隊買咖啡的情景。你有想過吃Blue Bottle咖啡的冰淇淋嗎？有30年歷史的義大利冰淇淋生產商Gelateria Naia推出了可以吃的咖啡冰淇淋。他們的咖啡口味冰淇淋受歡迎的祕訣，除了使用當地生產的奶製品，還有就是來自Blue Bottle的咖啡豆。
「我們是用咖啡豆，把咖啡豆和義大利冰淇淋一起製作成咖啡口味冰淇淋。」
除了咖啡口味，還有其他很多口味也非常受歡迎。
參展者Robyn Riley：「我昨天嚐試過黑巧克力口味的，那是我的最愛，因為我很喜歡巧克力。巧克力味很濃鬱，你得有心理準備。」
Lee’s在展會上也推出了自家產的越南咖啡。喜愛越南咖啡的朋友不要錯過呦。
Lee’s Coffee總裁助理Loc Tran：「是一種越南式的咖啡，有一點點甜，咖啡味很濃，但是會給你一個驚喜。」
新唐人記者張揚、林驍然採訪報導
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