中秋到 月餅熱季商家忙

下週一就是中秋節了，溫哥華各個商家也開始了月餅促銷活動。今年的月餅有什麽新花樣呢，跟記者張寧去看看。

又是一年月餅熱季，看著這五花八門的月餅，是不是得挑花了眼。

美心餅店店長朱燕儀“我們還推出了餡中餡的冰皮月餅，這種冰皮月餅是今年新推出的。有四款品種，像楊枝甘露，還有巧克力摩卡，藍莓起司，榴蓮都是用新鮮的果肉製作的，口感也很好。 ”

朱燕儀說，今年的月餅更新了配方，所以吃起來跟以往不同。
美心餅店店長朱燕儀“餡裏面還有餡，這種餡中餡的做法。中間一層皮，中間還有豆蓉，最中心還有另外一種風味，吃上去口感很清新很軟。”

朱燕儀介紹，廣東人大多會購買像雙黃蓮這樣的傳統月餅，北方人大多選擇豆沙餡的。列治文市一家臺灣超市表示，爲了響應中秋節，特意從臺灣遠道空運來了地道的臺灣月餅，比如綠豆椪。

綠豆椪是傳統的臺式月餅口味，分爲純綠豆餡和包肉脯兩種。

超市方面提醒大家，月餅最好在一個月內食用， 如果吃不完的話，要提前放入冷凍櫃，到吃的時候再拿出來用烤箱烘培，這樣就能保證月餅香酥的口感不變了。

新唐人記者張寧溫哥華報道。