劣質豬油增至933家 吃了怎麼辦？

【新唐人2014年9月7日訊】衛福部食藥署追查強冠公司劣質豬油流向，截至今天上午10時，由第一層下游業者的235家，增加到第二層的933家，多為小吃攤。食藥署呼籲，「全統香豬油」、代工的「合將香豬油」，都不要再用。

另外，刑事局南部打擊犯罪中心昨(6)日查獲不肖業者以回收的餿水、皮革廢油等，混雜成食用油販售。

食藥署表示，強冠公司以餿水1、豬油2的混油比例，至少製成782噸「香豬油」販售。另外，台北市衛生局查出工研整合委託強冠代製的「合將香豬油」共4611桶，銷往全台16縣市共397家餐飲業者，主要在中南部，北市有26處。

吃了餿水油怎麼辦？

餿水油風暴擴及台灣社會，《中央社》報導，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，餿水油除了有氧化問題，其加工環境髒亂有可能產生細菌、黃麴毒素以及苯芘等有害物質，吃了可能引起急性腸胃炎、發燒等症狀，黃麴毒素與苯芘更被世界衛生組織列為致癌物。

另外，若不肖廠商採用已染色過的皮革廢油，則可能有「鉻」或「砷」等重金屬污染，可能傷害肝、腎，還會有皮膚病、致癌疑慮。

民眾若擔心在不知情的情況下吃了餿水油，顏宗海建議多喝開水、多吃新鮮蔬菜水果，加速代謝體內水溶性、脂溶性毒素；若擔心有重金屬問題，則可多吃芭樂、番茄及奇異果，有助將重金屬排出體外。

(責任編輯：許寧)