【新唐人2014年9月6日訊】(新唐人記者許惠安綜合報導)台灣社會一年內再爆發黑心油，而且愈滾愈大，據食藥署調查數據顯示，強冠一年生產油脂品3萬公噸，劣質豬油自2月迄今共有782公噸，截至上午已有190多家業者承認購買。消基會怒斥，衛生福利部根本就是縱放業者，要求「持續這樣下去，請部長、署長下台！」
強冠劣質豬油 190多家承認購買
《中央社》報導，食藥署表示，強冠一年生產油脂品3萬公噸，劣質豬油自2月生產到8月共有782公噸。昨日公布235家強冠公司「全統香豬油」下游廠商名單，截至上午已確認有190多家業者承認有購買，希望今（6）日能完成全部封存。
食品組長潘志寬說，強冠劣質豬油目前已有137公噸回收並封存，流到市面有645公噸。
餿油開綠燈 營養師：危害健康
對於劣質豬油安全問題，食藥署署長葉明功將燈號訂為是「綠燈」，他認為，目前還沒有任何證據顯示對人體有立即傷害。
不過，董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，油再製會改變本身的組成，經加熱後，飽和度會提高，易產生致癌物質，對身體的危害是包括心血管疾病、癌症、中風。
許惠玉提到，再製的餿水油從口感上不易辨別，油本身也沒有油香味，不適合拿來炒菜，不過若製成糕餅點心則不受影響，建議民眾，來路不明的糕餅點心應不要食用。
許惠玉建議，在外用餐，少吃重口味食材，如糖醋料理，逛夜市品嚐小吃時，多注意攤販使用的油。
消基會：持續下去 部長、署長下台
大統案之後，近日再爆全統案，多家知名食品廠及傳統知名美食品牌都使用到全統黑心油，其中包括大廠味全也再度涉入。
消費者文教基金會今天召開「『油』夠黑心！法制系統縱放不肖業者成幫凶、食安崩壞！」董事長張智剛怒斥，衛生福利部根本就在縱放業者採購原料及產品自行把關的責任，「持續這樣下去，請部長、署長下台！」
消基會秘書長雷立芬及張智剛先後表示，食藥署署長葉明功別先武斷地說不會致癌、對人體不會有害之類的話，恐怕影響法院未來判案。
張智剛還諷刺，衛福部根本就是在縱放業者自主管理的責任，還說全統案最高可罰新台幣8800萬元，「根本是喊爽的而已。」
(責任編輯：許寧)
