韓國寺廟飲食引入紐約 健康豐富

【新唐人2014年07月15日訊】韓國寺廟飲食引入紐約 健康豐富

韓國的寺廟飲食作為一種健康食品，近年來不但在韓國國內大受歡迎，而且還被引入國外。韓國寺廟名廚今年六月專程來到紐約市林肯中心，為紐約嘉賓提供了一餐豐富的韓國寺廟飲食，不但有寺廟的泡菜，還有銀杏果, 荷花葉，蘑菇，豆腐，以及各種蔬菜。

寺廟大廚Ven Joek Mun：「寺廟飲食的味道純淨、清淡，是讓我們的身心健康、清潔的飲食。」

韓國的寺廟飲食大量使用蔬菜，沒有肉類及人工添加劑。

寺廟大廚Ven Joek Mun：「韓國寺廟飲食除了不用蔥姜蒜類以外，不僅用很多各種各樣的食材，而且寺廟飲食並不難做。」

韓國寺廟文化推廣機構已經多次把寺廟飲食介紹到紐約，很受歡迎。

寺廟文化推廣主管Ven Jin Hwa：「今年在紐約得到美國人的很好反響。今年是第三次辦這樣的活動，大家都讚賞寺廟飲食對美國人的身心健康有好處。」

駐紐約韓國文化院也希望通過介紹韓國寺廟的健康飲食，讓紐約人了解韓國的傳統文化。

駐紐約韓國文化院院長李宇盛：「這個活動能讓紐約人了解韓國傳統文化。隨著時間的推移，健康食品和自然食品，越來越受到現代人們的重視。」

隨著現代社會對加工食品引發各種健康隱患的擔憂，越來越多人開始嚐試韓國寺廟食品這種簡單清潔、取材於自然並且注重營養均衡的素食，也讓這種遠離鬧市、更接近自然的生活方式，引起人們的注意。