【新唐人2013年8月18日訊】萱草花俗稱金針花、黃花菜，又名「一日花」，其英文名直譯為「桔色只開一天的百合花」，晨開暮合，午夜萎蔫。花的顏色以黃橙色為多，此外尚有硃紅色、深紫色和米黃色等多種，有的品種花瓣上還帶有金色斑點，非常的喜人。萱草花有一股特別的清香氣味，有安神的作用，因此中醫又称之为「安神菜」。在古時人們在遠行前要種植此花，以減少母親對子女的思念，因此萱草又有一個「忘憂草」的別名。
母親花
遠在康乃馨被公認為「母親花」之前，中國人早就有屬於自己的「母親花」了，那就是萱草花。在中國古時，有在庭種植萱草以表示對母親孝敬的習俗，有「手植忘憂慰母顏，每憐寸草報恩難」的詩句，因之古人還把黃花比作母親。兒女在遠行之前會特意為母親種植萱草，讓母親欣賞、照顧，以減輕對自己的想念。李白有詩曰：「杜康能散悶，萱草能忘憂。」
中國民間，還相傳一個與萱草有關的「純孝」故事：在延福鄉里有一名叫彭溥生的人，生性孝順，當年邁的母親病重的時侯，不僅衣不解帶地侍候了兩個多月，而且看到母病毫無起色，便找個黃道吉日，燒柱香，祭告上天，表示願意用自己的生命換取母親的健康。說也奇怪，就在禱告完畢的當天晚上，他母亲的疾病突然消退了，而他本人却真的無疾而終。
親戚朋友們以為他是畏苦而死，只草草地把他掩埋了！沒想到第二年，他的墳上竟長出許多美麗的萱草，繁花似錦蔚為奇觀，這時大家才明白原來他是個大孝子，「至孝感天」才長出了許多希望母親忘憂的「萱草」呀！
在中国大陆，萱草主要生长于於湖南祁東縣、河南、陝西、山西、浙江等地以及東北東部地區，喜生於乾燥的山坡、荒地、乾草甸子、田邊路旁。萱草花的胡蘿蔔素含量不亞於胡蘿蔔，肉質肥大，花味清香，營養價值很高，具有「觀為花，食為菜、用為葯」的特性，是著名的鹼性食品，民间又称它为黄花菜。黃花菜炒肉是著名的東北家常菜之一。
据《本草綱目》记载：「黃花菜嫩苗烹調時氣味如蔥，食之動風，令人昏然如醉，故稱忘憂草爾。」人們吃了黃花菜之後，一般總感到身心舒暢安怡，故又有「安神菜」之名。古時兒女為母親種植萱草，或许就有希望母親能日日採摘，吃了之後能寬心利胃的深意吧。
相傳當年孔老夫子周遊列國時，陳國的國君請吃飯，有一道菜裏面放了整棵的金針菜，味道非常鮮美，夫子吃后連聲稱道「美哉，美哉!」當子路問他是什麼東西的時候，孔子隨口說是「金條」。所以，黃花菜又有「金條」的別名。
宜男草
宜男草是金針花的另一個雅號。晉代成書之《風土記》上說：「猗猗令草，生於中方，花曰宜男，號應禎祥。」據說，懷孕婦女佩帶此花能生男孩，但婦女妊娠常食黃花菜，對胎兒發育是十分有利的。
提到宜男草，很自然的教人想起梁元帝蕭繹寫的一首名詩：
可愛宜男草，垂禾映倡家；
何時如此葉，結實復含花。
蕭繹是梁武帝蕭衍的兒子，當梁武帝被東魏降將──侯景舉兵殺死以後，蕭繹經過一番爭殺，才把天下平定下來，保住皇位稱「元帝」。可見當他寫這首詩的時候，心情是非常複雜而煩憂的。難怪不時要用階前的「宜男草」來忘憂。
