【新唐人2013年07月11日訊】第59屆美國夏季國際優質食品展近日在紐約舉行。很多大紐約地區的商家也參加了此次展覽，給大家帶來了新鮮的有機產品。請看報導。
今年的展會同歷屆相比是規模最大的一次，總佔地面積為35萬4千平方英尺。有來自世界80多個國家和地區的參展商給美國不同族裔的參觀者帶來了既健康又美味的產品。
紐約地區的一些中小型商家也藉此盛事來展示自己獨特的產品。楓糖是由楓樹木質部汁液製成的糖漿，含鈣量是蜂蜜的10倍而含鈉量僅有其1/10。在大紐約地區，就出產這種優質的有機風糖。
Crown楓樹糖漿公司執行總裁 Compton Chase-Lansdale：「我們擁有1000英畝的楓樹林，我們還管理另外的1000英畝楓林，用自然保持護。我們的楓林位於河的上游，乘車大約90分鐘的距離。它有很特別的味道，我們叫它『楓樹味』。可以很好的調配飲料，烘焙食品，乳製品，美味食品，以及很多不同種類的食品。華裔美國人在飲食方面享有美譽，他們喜歡非常新鮮，非常高品質的食品。這正是我們所做的，提供現有的楓樹產品中非常新鮮，最高品質的楓樹糖漿。我相信華人消費者會非常的喜歡。我甚至認為他們可能已經在享用我們的產品了，因為他們可以在特色食品店裡找到我們。」
隨著經濟的發展，紐約周邊地區的農場越來越少，能夠提供優質牛奶和雞蛋的農場更是寥寥無幾。在展會中，有這樣一家用心的小型企業，把消費者和農場主聯繫在一起。
Five Acre公司總裁 Dan Horan：「我們的作法是，我們直接找農場主，我們收購他們的農產品，我們幫他們把產品送進超市。我們的食品味道更好，味道更好的原因是因為它們更新鮮。比如牛奶, 當奶牛產奶時，如果它們很放鬆，產出的奶味道就會更好。所以如果普通牛奶的價格是1.99美元，有機牛奶價格是3.99美元，我們的牛奶賣2.99美元。人們會因為它的味道更佳，而且他們的消費更加利於環保，而願意支持這一美元的差價。
另外，我們想知道這些蘋果來自哪裏，誰種植培育了這些蘋果，他們是如何種植培育的，他們的種植培育方法是否安全，他們往蘋果樹上噴灑甚麼藥物，他們噴灑的藥物是否有化學成分。
你可以在紐約的Fairway Market，Westside market, 和一些Key Food店找到我們的產品。每一個瓶子上我們都告訴你農場主是誰。在這裡我們有一張小的照片，告訴你是誰生產了這個牛奶。在雞蛋的包裝上，標有George 和 Jackie，這是他們生產的雞蛋。所有和我們合作的農場，我們都告訴消費者他們是誰。」
據介紹，他們精選的農場裡的母牛都有獸醫照顧，並且每頭牛還有自己的小床休息。
新唐人記者孫芳紐約報導
