【新唐人2013年06月30日訊】社區廣角鏡（298）夏天到了，家裏的孩子因為天氣熱不愛吃飯，讓媽媽們擔心孩子營養不夠，不知怎麼辦才好？桃園日前舉辦了一場媽媽便當創意料理比賽，好吃又好看的便當，讓再挑食的小朋友也想嚐一嚐。
可愛小熊的幸福便當、小玉西瓜娃娃餐、兔寶寶家族一起來吃飯、高腳杯裡的沙拉、跳躍的音符，這麼多可愛的創意便當料理，讓人看了食指大動。
媽媽便當料理第一名宋蕙櫻：「小孩子如果帶到喜歡吃的飯菜，他都會很開心，打開便當盒，很多同學都會圍在身邊，看他的飯菜。」
將料理做的清爽、健康又討喜，才是重點。
大華科技大學餐管系講師朱秋樺：「清爽是最主要，還有簡單，不要太多的調味，現在大家講說，我要低糖量，低鹽量，這些大概三高二低，這些都要注意考量的。」
媽媽便當料理第一名宋蕙櫻：「夏天嘛！那大家小孩子，因為熱，大家胃口都不大好，那我們可以隨著自己喜歡的口味，調酸甜的口味，反而比較能促進一些食慾，而且清淡比較不會油膩，看到油膩就不想吃了，這是我簡單的想法。」
蘆竹鄉長褚春來：「從他們的料理當中，看得出大家都非常用心，也非常的努力。」
營養的食材、簡單的料理，再加上用心的創意，讓一家人吃的快樂又健康。
新唐人亞太電視胡淑霞、許娟台灣桃園報導
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