產學合作 開發抗高血壓食品

【新唐人2012年10月22日訊】（中央社記者龍瑞雲台北22日電）中興大學、大葉大學與業界產學合作，共同開發「新穎抗高血壓(月太)」產品，今年獲得國家發明創作獎，今天舉辦產品發表會。

大葉大學研發長陳小玲表示，據衛生署國民健康局調查顯示，平均每4名20歲以上民眾就有1人罹患高血壓，若在日後沒有控制好，也會增加患心血管疾病的風險。

陳小玲表示，大葉大學與中興大學及中化生醫進行產學合作，研究團隊使用克弗爾粒菌種在5年時間內開發出「新穎抗高血壓(月太)」保健產品。

中興大學研發長陳全木表示，克弗爾是一種酒精發酵乳，源自北高加索山，「新穎抗高血壓(月太)」已經經過活體動物實驗，並已獲美國、歐洲、台灣與中國大陸專利，今年獲得經濟部智慧財產局的「國家發明創作獎」。